20150507健康好味道2016:燒麥的做法

  燒麥的做法是多種多樣的,我們生活中選擇不一樣的餡料就能做出不一樣口味的燒麥,但是都很美味。那么生活中燒麥的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  燒麥的做法

  材料

  豬肉,香菇。

  青椒,面粉。

  做法

  1.首先我們就要將所需的材料全部準(zhǔn)備好,然后再將肉清洗干凈切成末,香菇和青椒也切成末備用。

  2.糯米浸泡若干小時之后,上籠蒸熟。

  3.浸泡香菇的水,這是濾去雜質(zhì)留下的部分。

  4.然后我們就要向準(zhǔn)備好的面粉中緩慢地加水,并且要不斷地進(jìn)行攪拌,直到將其活成光滑的面團即可。

  5.鍋中放油,下入肉末炒至變色,加入香菇和青椒一起翻炒,加入鹽、醬油和雞精,倒入香菇水燒沸。再把蒸好的糯米倒進(jìn)去翻炒,至湯汁略干即可出鍋。燒麥的餡料就做好了。

  6.這是炒好出鍋的餡料,直接用來當(dāng)糯米飯也不錯的。

  7.接下來就該面團出場了。把揉好的面稍整理,搟成荷葉狀的圓片,包入炒好的餡料,捏捏壓壓,如此這般之后就成了下面的樣子了。

  8.后我們就要將包好的燒麥加入蒸鍋中,大約只需要蒸10分鐘,就可以將它蒸好了。

  一口燒麥

  材料

  糯米、紅腸、餃子皮。

  糖、鹽、味精、老抽。

  做法

  1、糯米淘洗干凈,加適量水(比煮米飯稍微多放點水)、紅腸丁、一勺糖、兩勺鹽、一勺老抽、一勺味精,拌勻。

  2、放在電飯煲里按煮飯鍵,煮好后開蓋攪拌均勻,再蓋上燜著備用。

  3、待糯米變溫時就可以包了,取一張餃子皮,放一勺糯米,周圍捏攏成圓形就好了。

  4、包好的燒賣放在墊好紗布的蒸鍋上,隔水蒸10分鐘就好了。餃子皮包出來的燒賣比較小,一口一個。

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