螃蟹的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以時(shí)常吃螃蟹，但是好一次性不要吃過(guò)多，那樣反而不利健康。那么生活中螃蟹的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道2016視頻節(jié)目來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
美味螃蟹的做法
材料
螃蟹，蔥段，生姜片。
料酒，胡椒粉，生姜醋汁。
做法
1、首先我們就要將螃蟹進(jìn)行充分地刷洗，然后再將其他材料準(zhǔn)備好，將它們放進(jìn)盤(pán)中備用就可以了。
2、鍋?zhàn)犹硭?，燒開(kāi)后，入蔥段、生姜片、料酒、胡椒粉，水開(kāi)后放蒸層，放螃蟹，視螃蟹大小大火蒸15-18分鐘。
3、吃時(shí)蘸生姜醋汁即可。
麻辣小螃蟹
材料
小螃蟹2斤，蔥、蒜、姜各適量，干辣椒。
花椒、青椒各適量，白酒少許。
做法
1、首先我們就要將買(mǎi)回來(lái)的螃蟹放在水中，讓其吐吐泡，這樣更加衛(wèi)生，然后再將其刷洗干凈，備用。
2、蔥、蒜、姜切成碎末備用。
3、青椒滾刀切塊。
4、鍋中油燒熱后，下蔥、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香。
5、將螃蟹倒入其中，將其翻炒至不再掙扎，就要加入適量的鹽、雞精，繼續(xù)翻炒至顏色變紅后加水蓋過(guò)面，燜10分鐘。
6、十分鐘后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出鍋。
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