怎么學(xué)習(xí)做西餐
西餐套餐(一)
1，洋蔥湯 洋蔥切絲，用黃油炒上顏色，放入香葉，黑胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)蒜,紅酒，百里香(thyme) 當(dāng)紅酒煮到省一半的時(shí)候，加牛清湯，沒(méi)有的話就加雞湯也行或者用水加上雞粉!后加鹽就行了!
2，菠蘿雞肉沙拉 熟雞肉，菠蘿，切丁。 用沙拉醬拌一下就行了! 怎么樣簡(jiǎn)單吧?
3，炸豬排 豬通脊切片用刀背拍薄，加鹽，胡椒腌好。 粘上1面粉，2蛋液，3面包渣(沒(méi)有的話用饅頭渣) 記住一定要按順序1，2，3。 粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉醬，千島醬吃!
4，甜點(diǎn) 我看就不必了吧，用水果，酸奶什么的代替吧。
5，后來(lái)杯咖啡喝吧!我相信你的情人節(jié)肯定會(huì)很快樂(lè)，先祝你們快樂(lè)。
西餐套餐(二) 西餐套餐
大蝦和蘑菇，不能炸!那就烤吧! 把蝦用一點(diǎn)檸檬汁，白酒，鹽腌好! 入味以后把蝦打碎，打成泥! 然后加入一些洋蔥碎，鹽，蛋清攪拌!直到感覺蝦餡有勁了為止! 鮮的白蘑菇(好象叫口蘑吧)去根，把攪好的餡填入白蘑菇里面， 放入烤箱烤熟就行了! 主菜是牛扒和大蝦。
把大蝦腌好，煎熟! 牛扒用鹽，黑胡椒腌好，煎熟 配菜吧。
洋蔥切絲，土豆切片(好是煮到6成熟的土豆，這樣做時(shí)會(huì)快些) 把土豆片炒上顏色，加入洋蔥絲，鹽 一直炒倒土豆成熟且洋蔥絲變軟金黃色即可!
至于其他蔬菜配菜。 就隨你了，炒一些蔬菜(好是不同種類且顏色不同)就行了!
例如
蘆筍，胡蘿卜，西葫蘆，蘑菇。 后牛扒搭在上面，大蝦(中間開一刀，但別切斷!) 趴在牛扒上，邊上在配上些蔬菜，有條件的話，就做個(gè)汁 像什么，紅酒汁，胡椒汁什么的。
