冬季老年人飲食規(guī)則
進(jìn)入冬季之后,老年人的體質(zhì)會(huì)逐漸變的衰弱,假如此時(shí)不注意飲食健康,那么很有可能將會(huì)落下疾病,所以,步入冬季之后,老人們應(yīng)該嚴(yán)格要求自己的飲食習(xí)慣,只有保證人體之中不缺乏營(yíng)養(yǎng)素,身體素質(zhì)才能夠保持健康,才不會(huì)患上任何疾病,下面就請(qǐng)專家來(lái)詳細(xì)的介紹一下冬季老年人在飲食上需要注意的三大原則。
1、低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動(dòng)物性脂肪的飲食,與發(fā)生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關(guān)系密切。
一般人平均每天動(dòng)物食品攝食量達(dá)到150克時(shí),就應(yīng)控制食油量在20克左右為宜。老年人活動(dòng)減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動(dòng)物性脂肪。如果飲食是以素菜為主,可適量增加一點(diǎn)脂肪。
2、低糖
老年人常食高糖食品,弊大于利。因?yàn)槔夏耆讼牡哪芰坎欢啵钦{(diào)節(jié)功能逐漸減弱,經(jīng)常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發(fā)胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、低鹽
鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來(lái)源。但常吃過(guò)咸的食物,會(huì)使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
冬季對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)是一個(gè)坎兒,如果能夠安全的邁過(guò)去這個(gè)坎兒,那么身體就不會(huì)出現(xiàn)明顯的健康問題,但是如果沒有順利的邁過(guò)這個(gè)坎兒,那么在來(lái)年開春時(shí)就必須多加注意,以免患上其他疾病。
老年人飲食需注意五大禁忌
人到老年,消化功能減弱,在飲食上要注意以下宜與忌。
宜素少葷
醫(yī)學(xué)研究證明,許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動(dòng),熱能消耗較少,過(guò)多攝取葷食或經(jīng)常飲食過(guò)量,既加重胃腸負(fù)擔(dān),又易肥胖,導(dǎo)致誘發(fā)多種疾病。因此,老年人的食譜應(yīng)以素為主。
宜鮮忌陳
新鮮食品營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化吸收。老年人的食物以隨購(gòu)隨食為好。