預防老年癡呆的飲食原則
注意給予低糖飲食
因為過多的食糖，特別是精制糖攝入過多，易使腦功能出現(xiàn)神經過敏或神經衰弱等障礙。
各種菜肴烹調時，不要放過多的味精。腦組織通過酶的轉換使谷氨酸生成γ-氨酪酸。攝入過多的味精時，可引起頭痛、惡心等癥狀。
供給充足的必需脂肪酸
膳食中提供充足的必需脂肪酸是極為重要的，它是大腦維持正常功能不可缺少的營養(yǎng)物質，核桃、魚油、紅花油，月見草油的必需脂肪酸含量較多，在膳食中可適量增加。
膳食中應注意補充含維生素E、維生素C和β-胡蘿卜素豐富的食品、如麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，這些物質具有抗氧化物質，能夠延緩衰老。
接下來，具體了解了解預防老年癡呆吃什么好吧。
預防老年癡呆的食物
核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸——亞油酸，被機體吸收后能變成腦細胞的組成物質。
五味子
含有豐富的有機酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強效復原作用的木酚素，它也是兼具精、氣、神三大補益的少數(shù)藥材之一，能益氣強肝、增進細胞排除廢物的效率、供應更多氧氣、營造和運用能量、提高記憶力及性持久力。
葡萄
對于老年性癡呆、氣血虛弱的治療較為適宜。
預防老年癡呆的飲料
蘋果汁
有助于大腦保持乙酰膽堿水平，該物質有助于提高記憶和學習能力。建議每天喝兩杯(1杯約227克)不加糖的蘋果汁。
葡萄酒
與滴酒不沾者相比，少量和適度飲用葡萄酒者，其記憶喪失危險降低53%。
咖啡
富含咖啡因和黃酮類化合物，可使老年癡呆癥和中風危險分別降低65%和19%。建議每天喝咖啡一小杯。
茶
每天至少喝兩杯茶的老人，出現(xiàn)認知問題的幾率比不愛喝茶的老人低50%。茶葉中抗氧化劑可防止體內自由基損害大腦神經系統(tǒng)。
結語：老年癡呆嚴重影響老年人的生活，很多老年人一旦患上這種病，生活不能自理，而且拖累家人。以上是小編總結的有關如何預防老年癡呆以及預防老年癡呆的食物推薦，希望可以幫助到老年朋友們！
