燕麥?zhǔn)俏覀兇蠹叶挤浅鄢缘氖澄铮?jīng)常吃對身體健康是非常有利的，而且味道也非常棒。那么日常生活中燕麥的營養(yǎng)價值有哪些呢?就讓我們隨著名醫(yī)話養(yǎng)生視頻全集欄目馬志英專家一起來看看吧!
該視頻主要文字介紹：
燕麥的營養(yǎng)價值
1. 燕麥對于降低膽固醇有著非常重要的作用，所以有膽固醇高的人，可以適當(dāng)食用。
2. 經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂。
4. 它還能有效改善血液循環(huán)，對于生活和學(xué)習(xí)的壓了也能起到非常好的緩解作用，有利我們的健康。
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥的吃法
一、芋頭燕麥粥
材料
芋頭，燕麥米，蜂蜜。
做法
1、首先把芋頭的皮去掉，然后用水洗干凈，并切成塊狀。
2、將燕麥米洗干凈并放進(jìn)鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水一起煮。將鍋置火，先用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮熟。
3、開大火煮粥，等到水沸了以后再用小火繼續(xù)煮，煮成粥后就可以倒出來，后用蜂蜜調(diào)味就完成了。
二、蘋果燕麥粥
材料
燕麥片、牛奶、蘋果、胡蘿卜。
做法
1、將蘋果和胡蘿卜洗凈，并用擦菜板擦好。
2、將燕麥片以及適量的胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。
3、煮開后放入適量的蘋果，煮至熟爛即可。
三、燕麥牛奶布丁
材料
燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。
做法
1.牛奶煮沸，放入燕麥片中攪拌均勻后備用;雞蛋打散，備用;
2.剩余的牛奶加熱到40度，然后再倒入雞蛋以及細(xì)砂糖，攪拌均勻后過篩二次并且放入準(zhǔn)備好的燕麥片攪拌均勻。
3.布丁倒入杯子中蓋上保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘，后在上面撒上一層葡萄粒即可食用。
本期嘉賓介紹
馬志英
男，教授級高級工程師，上海市食品協(xié)會專家委員會主任，上海市食品協(xié)會食品安全委員會主任，上海市食品研究所技術(shù)總監(jiān)。 長期從事食品工程、食品生化、食品包裝保鮮和食品安全方面的科研工作。主持完成國家和省部級重大科研項(xiàng)目十多項(xiàng),并獲多項(xiàng)國家發(fā)明專利。曾獲國家人事部和國內(nèi)貿(mào)易部“先進(jìn)工作者”稱號。于2011年出版著作《什么可以吃——個人飲食安全攻略》。
中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會大腸肛門病青年委員會委員;中華中醫(yī)藥學(xué)會肛腸專業(yè)委員會委員;中國中醫(yī)藥高等教育學(xué)會臨床研究會肛腸分會理事;中華中醫(yī)藥學(xué)會外科瘡瘍專業(yè)委員會委員;世界中聯(lián)翻譯專業(yè)委員會理事;上海市中西醫(yī)結(jié)合青年委員會委員;上海市中西醫(yī)結(jié)合肛腸病專業(yè)委員會常務(wù)委員兼秘書;上海市醫(yī)學(xué)會中醫(yī)肛腸病學(xué)會委員;上海市醫(yī)學(xué)會絡(luò)病學(xué)會委員兼秘書;上海市中醫(yī)藥學(xué)會外科分會委員。上海市歐美同學(xué)會留法分會理事。
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