12、鹿茸燉烏雞
材料:烏雞250克,鹿茸10克。
做法:先將烏雞洗干凈,切成塊,同鹿茸一起燉,加開水適量,文火隔水燉熟,調(diào)味后就可以服用。
功效:可以溫宮補腎,適用于宮冷、腎虛精衰不孕者等。
13、銀耳枸杞湯
材料:銀耳50克,枸杞25克。
做法:將銀耳放入鍋中煮一段時間后加入枸杞,用文火煎成稠汁狀,加糖調(diào)味就可以了。
功效:具有滋陰補腎的功效。
14、蓮子雞丁
材料:蓮子60克,香菇10克,凈雞脯肉250克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、調(diào)料適量。
做法:先將雞脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌勻;香菇泡軟,同火腿肉切成小菱形塊;蓮子去心,蒸熟備用。接著,將雞丁在油鍋中煸至七成熟,瀝去油,加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品,翻炒幾下出鍋就可以了。
功效:可以健脾補腎,養(yǎng)心強身。