3、預防心腦血管疾病
在當前造成人們死亡大病癥不是癌癥，而是心腦血管疾病，心腦血管疾病成了危害健康的大殺手，特別是對老年人來說，心腦血管疾病往往在不知不覺中就剝奪了他們的生命，如何有效的預防心腦血管疾病顯得非常關鍵。
在這個時候不妨通過吃紫薯來預防心腦血管疾病，在紫薯中有大量的維生素C、維生素B、胡蘿卜素、鉀元素、葉酸等物質，這些物質都能夠有效的預防心腦血管疾病的發(fā)生。以其中的鉀元素來說，鉀元素能夠有助于人體細胞液體、電解質的平衡，對于維持身體正常血壓、心臟的功能很有幫助。
胡蘿卜素有很好的抗脂質氧化作用，維生素C則能夠有效的預防動脈粥樣硬化，再適當?shù)难a充葉酸、維生素B6能夠很好的降低血液中高半胱氨酸的數(shù)量，這樣從多方面能夠有效預防心腦血管疾病的發(fā)生。
4、減肥
減肥是當前不少女性時刻掛在嘴邊的話，通過減肥能夠讓女性得到曼妙的身姿，同時在減肥時能夠很好的保健身體。
通過吃紫薯能夠達到減肥的目的，這是因為在紫薯的莖尖嫩葉中有豐富的維生素、蛋白質、微量元素、可溶性無氧化物質，經(jīng)常食用對于減肥、健美身材有很好的幫助。
可以說，紫薯是當前綠色、無公害、有機食物中減肥佳的保健食物。
5、抗癌
癌癥是人人害怕得的病癥，不少人會說癌癥就等同于死亡，對于癌癥，早期預防顯然要比后期治療重要的多。
