巧克力冰淇淋是我們?nèi)粘I钪?,很多人都喜歡吃的一種食物。現(xiàn)在天氣熱,很多人都喜歡吃一些比較清涼的食物。在我們的日常生活中,如何做出一些比較好吃的巧克力冰淇淋呢?接下來就讓我們來了解一下吧。
該視頻主要文字介紹:
巧克力冰淇淋
材料
牛奶220克、 20克巧克力、雞蛋黃一勺糖
做法
1、先把牛奶和巧克力放在一起煮四五分鐘,讓巧克力融化。
2、然后拿一個雞蛋黃打碎,放一勺糖大概4克左右,一起打勻后,將雞蛋慢慢加入煮好的巧克力奶中,還要迅速攪拌!
3、開小火煮開后,放冷卻了,倒入大玻璃容器中,放入冰箱。
4、然后半個小時之后,然后將其攪拌一下。兩個小時之后就做好了。
小訣竅
切記要將雞蛋巧克力奶混合液煮開一下!不然會有蛋腥味道!
芒果冰淇淋
材料
冷開水100cc,細砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鮮奶油200cc
做法
1、將冷開水稍加溫,放入細砂糖拌溶。
2、芒果肉切小丁,連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。
3、將芒果泥與牛奶拌勻,再將鮮奶油打發(fā)后(不要打硬)加入拌勻。
4、然后將其混和之后,放到平底鍋里面,放到冷庫里面冷凍。
5、冰凍2小時后,取出用湯匙挖松,拌入空氣,再繼續(xù)冷凍至喜好的軟硬度即可。
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