胡蘿卜生吃養(yǎng)血,熟吃補身,心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒,因為胡蘿卜素是脂溶性的維生素,遇油才能被吸收,注意在烹飪過程中不可放醋,因為醋會破壞β―胡蘿卜素。
胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等,可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內可以轉化成維生素A,對皮膚表皮層有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。
白蘿卜
秋末冬初,很多人肺部不適,尤其是城市空氣中含有大量粉塵顆粒污染物,導致痰多咳嗽等癥狀。
白蘿卜有一定潤肺止咳功效,對肺部健康頗有好處。白蘿卜生吃促消化,熟吃補氣。
冰糖和蜂蜜都有潤肺、養(yǎng)肺功能,和蘿卜一起搭配,少了白生蘿卜的辛辣之氣,多了冰糖和蜂蜜的香甜。
生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,具有較強的消炎、止咳作用;熟吃,尤其和豬肉、羊肉等燉著吃,則能補氣順氣。白蘿卜燉湯,是尋常百姓常見的做法。
冬天人們?yōu)榈钟?,吃肉較多。熬一鍋羊肉白蘿卜湯,一能去除膻味,二能中和羊肉的溫熱,三可以破氣、行滯,預防消化不良。
青蘿卜
立冬以后,空氣變得干燥,許多上班族感覺口干唇燥。
青蘿卜富含維生素C、膳食纖維、高量的淀粉酶、蛋白質、鉀等礦物質,清熱舒肝的效果極佳,還有健脾防痰,生津止渴等功效,青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,可促進胃腸蠕動。
常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。
水蘿卜
夏天較多見,水蘿卜利尿功能特別好,有利于解酒。水蘿卜豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。青蘿卜和水蘿卜較適合涼拌,清脆爽口。
總結:通過小編上文的介紹,你知道8款蘿卜食療方有哪些了嗎?你知道蘿卜怎么做有營養(yǎng)了嗎?蘿卜的功效非常多,大家趕緊來嘗試一下這幾款食療方吧,效果一定不會讓你失望的!