吃什么食譜補鐵好
雞肝芝麻粥
原料
雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法
1、將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎。
2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀。
3、大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
營養(yǎng)提示
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素。有很好的補鐵效果哦。
魚泥豆腐雞蛋羹
材料
魚肉、豆腐、雞蛋
做法
1、將魚肉洗凈，剁成泥狀。
2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎。
3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒有小刺，而且肉質(zhì)比較細嫩。
鮮菠菜水
原料
菠菜50克、香油適量。
做法
1、將菠菜洗凈后切成絲。
2、鍋內(nèi)加水燒沸，放入菠菜，煮3分鐘。
3、將煮好的菠菜水倒入小碗內(nèi)，淋入香油即可。
