豆沙紅薯餅
材料:紅薯150克,糯米粉150克,豆沙適量
做法
1.紅薯洗凈,保留水分,用保鮮膜包好,放入微波爐高火8分鐘至軟爛(保留水分是為了紅薯不會(huì)變得太干);
2.用勺子將已經(jīng)軟爛的紅薯碾成泥,如果想更細(xì)致一些,可以用細(xì)篩網(wǎng)過(guò)篩一下,如果太干,可以加少量牛奶混合均勻;
3.加入適量糯米粉(糯米粉和紅薯的比例可以是1:1,也可以少放一些糯米粉,依個(gè)人喜好),和成光滑面團(tuán);
4.將面團(tuán)分成若干份,放入豆沙餡,團(tuán)成圓球,壓扁;
5.鍋中放少量油,油熱后,放入豆沙紅薯餅,煎至兩面金黃即可。
奶香紅薯窩頭
材料:紅薯、玉米粉、奶粉、白糖
做法
1、紅薯去皮切片。
2、將紅薯放入微波爐叮熟,然后將紅薯放入保鮮袋中用搟面杖壓成紅薯泥。
3、玉米面、奶粉、白糖加入碗中,混合均勻,放入紅薯泥混合拌勻。
4、然后倒入熱水,揉成面團(tuán),再搓成長(zhǎng)條形,然后分成等份。
5、將每份搓成圓錐形,將底部捏一個(gè)洞。
6、全部做好后放入蒸鍋,上汽后蒸二十分鐘即可。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道怎么吃紅薯才健康了嗎?你知道哪7款紅薯食譜營(yíng)養(yǎng)健康了嗎?大家不要經(jīng)常吃外面的烤紅薯,非常不安全。平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候可以做制作一些紅薯的菜肴,讓自己和家人吃得安心,吃得健康!