原料:粳米100克,鮮百合50克,杏仁10克,白糖適量。
做法:鮮百合掰成瓣,撕去皮衣,洗凈;杏仁用溫?zé)崴莺笕テぜ?粳米淘洗干凈。粳米入鍋,放水煮半熟,加百合、杏仁,煮至粥成,酌加白糖。
5、三寶粥
銀耳能提高肝臟解毒能力,起到保肝護(hù)肝作用,富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補(bǔ)品。而紅棗成份中維他命C含量很高,中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。
原料:粳米一把,銀耳10克,紅棗3-4顆,蓮子15克,冰糖、水若干。
做法:先用溫水將蓮子、紅棗泡發(fā)、洗凈備用,粳米用清水淘洗兩遍并瀝干水備用;將銀耳用溫水泡發(fā),摘去根蒂,用手撕成小片備用。
在砂鍋中加兩碗水,放入蓮子、銀耳和少許冰糖,開中火熬煮,水沸后加入粳米,并用勺子不斷攪拌防止粘鍋;撇去浮沫后蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮20分鐘左右即可食用。
6、桂圓枸杞粥
桂圓補(bǔ)益心脾,補(bǔ)腎潤肺,養(yǎng)血安神,將2―5顆桂圓和米一起,小火熬上幾十分鐘,長期食用能使女人氣血充足、容光煥發(fā)。
枸杞也能極好滋補(bǔ),能養(yǎng)肝、抗衰老、防皺紋。桂圓枸杞粥適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
原料:桂圓肉30g、枸杞20g、大米80g、清水800ml、冰糖30g。
做法:枸杞,桂圓洗干凈備用,將大米洗淘干凈放進(jìn)鍋里,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
7、山藥玉米粥
山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。
用山藥、玉米、蓮子、冰糖來煮粥,具有益氣健脾、防癌的功效。
原料:玉米(黃,干)90克,山藥60克,蓮子50克,冰糖30克。
做法:將山藥切成細(xì)絲;去除石蓮子的芯并磨成粉;將玉米、山藥入鍋并加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。
8、核桃仁芝麻糯米粥
芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能營養(yǎng)大腦、皮膚,延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏,并迅速補(bǔ)充體力。