素食食譜 推薦5款素食食譜助你健康養(yǎng)生(2)

  四、雜燴沙拉

  材料:燕麥片、煮熟的豆粥、小炒綠葉青菜。

  做法:只要將燕麥片沖泡著喝,然后再喝上煮熟的豆粥。

  功效:燕麥?zhǔn)瞧渲械闹魇常灾笫斓亩怪嗄芗涌煅帑溒南?,從而使你的脂肪不在體內(nèi)囤積過久。而吃小炒的綠葉青菜,也能提供身體所需要的纖維素,減肥效果真的不錯。

  五、西蘭花炒百合

  材料:西蘭花,百合,鹽雞精水淀粉。

  做法

  1、首先把西蘭花撕成一個個小朵,將百合黑的地方去掉,然后也掰成小瓣,并清洗干凈留著備用。

  2、鍋子里燒開水,放入幾滴香油(為的是西蘭花焯水之后能保持翠綠),將西蘭花倒入焯至斷生。

  3、炒鍋放油,油熱倒入焯好的西蘭花,翻炒,根據(jù)口味加入適量的鹽。

  4、翻炒幾下倒入百合,繼續(xù)翻炒至熟即可。

  功效:西蘭花屬于高纖維蔬菜,能見效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖。

  推薦8大養(yǎng)生素食食品

  1、蓮藕——抗衰老

  蓮藕號稱“東方蔬菜之王”,女人愛的抗衰老佳品之一。冬天可吃點蓮藕,“藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質(zhì),可以提高免疫力,還可抗衰老”。

  另外,把藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

  2、生菜、苦瓜——補水益胃

  生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補水,對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。冬天干燥,皮膚干燥,多吃這樣補水的蔬菜有益身體健康。

  苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素,它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì),不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性,還能清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。

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