做法
1.雞爪洗干凈。
2.剁掉指甲,然后飛水去掉腥味和雜質。
3.鍋里多放油,放少許糖炒糖色,然后把雞爪子倒進鍋里翻炒,好炒到皮都起泡的程度。
4.然后加了一點這個甜辣醬。
5.加一點老抽醬油,姜片,花椒,大料,鹽,料酒,加水沒過雞爪。大火煮開后小火燉至湯幾乎沒了就可以盛出鍋了。
4、山藥雞爪湯
材料
雞爪,蘑菇,生姜片,山藥,適量精鹽
做法
1、雞爪洗凈去腳趾后,用刀斬成小塊。
2、蘑菇洗凈后焯水,撈出備用。
3、雞爪用開水焯過,撈出。
4、砂鍋里添水,放入雞爪、生姜片大火煮開后改小火燉制30分鐘。
5、山藥去皮,切滾刀塊。
6、把山藥塊、焯過水的蘑菇倒入砂鍋后,繼續(xù)小火燉制20分鐘后,加一些精鹽據可以盛出鍋了。
5、家常燜雞爪
材料:雞爪、花椒、鹽、姜、冰糖、生抽、老抽、桂皮、大料、蔥。
做法
1、雞爪處理干凈,煮鍋里面,放點姜片,煮十分鐘。
2、過冷水,加花椒面、鹽,腌制備用。
3、炒鍋放油,然后,放一些冰糖,熬制冒泡,下雞爪子,炒一會。
4、加生抽、老抽、鹽調味,再炒,加桂皮、大料,加水燜熟。
5、出鍋時,加蔥花、白芝麻。
總結:通過小編上文的介紹,你知道哪5款雞爪養(yǎng)顏食譜能夠讓你越吃越年輕了嗎?你知道雞爪怎么做才能讓身體吸收足夠的營養(yǎng)了嗎?雞爪雖然是一個很平常的食物,卻有著這么好的養(yǎng)顏功效,大家不妨經常制作這樣的菜肴,讓自己吃得健康又年輕!