3、秋葵蘿卜絲湯
食材：蘿卜半個(gè)、秋葵三個(gè)、粉絲一把、姜一塊、鹽4克、烹調(diào)油5克、芝麻油幾滴。
做法
1.粉絲提前用清水泡上，蝦皮也泡上。
2.蘿卜去皮切絲，用淡鹽水將蘿卜絲泡上，秋葵洗凈，切成小星星。
3.炒鍋倒油，炒香姜絲，放蘿卜絲煸炒，放秋葵的蝦皮稍炒。
4.加水煮上，水開(kāi)后放上粉絲，稍煮后淋薄芡。加鹽調(diào)味，出鍋淋芝麻油。
4、蘿卜小丸子
食材：蘿卜4根、面粉1kg、大蔥100g、生姜50g、五香粉、醬油、鹽、油適量。
做法
1.蘿卜洗凈，去皮后創(chuàng)成絲。
2.生姜大蔥洗凈，然后將大蔥，生姜切成末。
3.刨好的蘿卜絲加入適量的鹽，攪拌均勻，擠去水份后剁碎。加入大蔥，生姜。
4.加入面粉，五香粉，鹽，醬油攪拌成面糊。
5.油鍋燒熱，用手把面糊擠成小丸子放入鍋內(nèi)，中小火慢炸，炸成金黃色撈出即可。
6.稍煮后淋薄芡。加鹽調(diào)味，出鍋淋芝麻油。
5、鼓香蘿卜丁
主料：蘿卜、豆豉、蒜瓣、香蔥、鹽、生抽、老抽、白糖、雞精、辣椒粉。
做法
1.首先將蘿卜洗干凈，它、然后切成小丁備用。
2.起鍋，不要油，開(kāi)中火，下入切好的蘿卜丁。
3.翻炒至蘿卜丁外皮微黃，鍋中無(wú)水份。
4.鍋中下入適量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，繼續(xù)煸炒出香味。
5.轉(zhuǎn)大火，倒入事先煸炒好的蘿卜丁。
