冬季營養(yǎng)早餐食譜 吃什么早餐更加健康(7)

  2、處理蔬菜絲:將除了洋蔥之外的蔬菜汆水,加入兩勺鹽在滾水中,取出瀝干水。放入大容器中,加入鹽胡椒粉攪拌。

  3、做火腿卷:將火腿攤平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪條順勢卷起,并用牙簽固定。 做好的火腿卷可以用平底鍋稍稍加熱,至里面的奶酪融化為即可。還可以用微波爐加熱,喜歡奶酪多的可以再火腿片上再蓋上一片。做成焗烤的,只需將火腿卷并排放入烤箱,再在上面均勻的撒上奶酪絲,放入預(yù)熱200度的烤箱,烘烤約六分鐘,直至奶酪融化成金黃色即可。

  藍(lán)帶豬排

  材料:豬里脊肉一塊、起司2片、火腿2片、雞蛋1個(gè)、面粉少許、面包屑少許、鹽、胡椒粉各適量。

  做法

  1、準(zhǔn)備一塊里脊肉,或用現(xiàn)成的里脊肉片,準(zhǔn)備的肉片不宜太小。

準(zhǔn)備一塊里脊肉,或用現(xiàn)成的里脊肉片,準(zhǔn)備的肉片不宜太小

  2、把整塊里脊肉片片成兩片,好薄一點(diǎn)。

  3、然后用肉錘輕輕敲打,是肉片變薄變大,敲打的時(shí)候墊上保鮮膜。

  4、將敲打好的肉片放入大盤,加入少許鹽和胡椒粉腌制一會(huì)。

  5、趁這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備一些面粉。

  6、一份面包屑。

  7、一份蛋液。

  8、將肉片鋪平,現(xiàn)在上面鋪一層火腿。

  9、再一層起司片。

  鮮蝦吐司卷

  材料:吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個(gè)、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉適量。

  煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度,筷子放入鍋中,周圍會(huì)冒起少許的油泡。

  做法

  1、大蝦洗凈,去除蝦線。只取蝦肉,其余全部去掉,放入攪拌機(jī),攪打成蝦泥。

  2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。

  3、吐司去邊,并用搟面杖搟平壓實(shí),再在吐絲表面撒上少許淀粉,平抹上上一層餡料卷起,卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色,就可以撈出瀝油食用了。

大蝦洗凈,去除蝦線。只取蝦肉,其余全部去掉,放入攪拌機(jī),攪打成蝦泥

  糯米雞肉卷

  材料:雞腿2只、長糯米1杯、胡蘿卜1/4根、淀粉適量、干面粉適量、鋁箔紙2張、醬油(生抽)1大匙(這里的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)、糖1/4小匙、五香粉1/8小匙、水2大匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許

  做法

  1、糯米洗凈,泡水約30分鐘,放入蒸籠內(nèi)大火蒸熟做成糯米飯。

  2、胡蘿卜用工具擦成細(xì)絲備用。

  3、取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿卜絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。

  4、雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,并用肉錘拍打使其面積變大,以便更好的包裹糯米飯。

  5、處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉腌制20分鐘,再撒點(diǎn)干淀粉并鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。

  6、取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鐘左右。

  7、將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表面撒上干面粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。

  土豆沙拉三明治

  材料:黑米吐司5片、土豆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、蘋果半個(gè)或1個(gè)、沙拉醬適量、鹽、白胡椒粉少許。

  做法

  1、土豆洗凈,去皮切厚片,土豆片用水洗凈一下,再取來小湯鍋,注入適量清水,放入土豆片和洗凈的雞蛋,把兩樣一起煮熟。

  2、蘋果洗凈去皮,切大塊,浸泡在淡鹽水中,以防變色,呆會(huì)土豆煮好后再一起切碎。

  3、土豆煮好后取出切小丁,蘋果也切小丁,水煮蛋切碎,一起放入容器,再加入沙拉醬攪拌均勻。

  4、黑米吐司切成任意形狀,或者用你做餅干的小模具壓成各種形狀。

  5、把處理好的面包片烤一下,用烤箱或用平底鍋不放油烘烤一下都可以,把土豆沙拉夾入吐司即可。

冬季減肥早餐食譜 冬季營養(yǎng)早餐粥食譜 冬季營養(yǎng)早餐食譜 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...