雞蛋吐司+牛奶+水果
食材：吐司、雞蛋、鹽、白胡椒粉、色拉油。
做法：雞蛋打散，加鹽跟白胡椒粉調(diào)味;將吐司切成三角片，沾上蛋液;平底鍋抹一層油，熱鍋后將蘸了蛋液的吐司片放入鍋內(nèi)，煎至兩面黃即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：吐司提供基本能量，雞蛋富含蛋白質(zhì)，牛奶則提供促進(jìn)兒童骨骼生長(zhǎng)的鈣，而冬季多吃水果可以降噪，同時(shí)還提供人體所需的維生素。如此搭配營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)均衡。
青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
食材：面粉、青菜、雞蛋、火腿、鹽、少許油。
做法：雞蛋打碎，加入面粉、切碎的青菜末和火腿末，加少許鹽進(jìn)行調(diào)味;下油熱鍋后，把準(zhǔn)備好的上述材料倒入，并攤成餅狀，煎至兩面金黃即可。
而餅干酸奶則只需要將餅干切成小碎塊，放入酸奶攪拌即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：青菜火腿蛋餅幾乎涵蓋了所有的營(yíng)養(yǎng)素，而酸奶助開(kāi)胃消化。蘋果則提供維生素，冬季多吃可有效提高寶寶抵抗力。
菜肉餛飩+橙
食材：蝦肉、餛飩片、青菜、紫菜、姜蔥末、鹽、少許香油。
做法：蝦肉、青菜攪碎成泥，加入姜蔥末、鹽調(diào)勻，若太干可加少許水;用餛飩皮包肉餡后放入煮開(kāi)的水中，煮熟后撈出;在湯中加少許紫菜、鹽、香油調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：蝦富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可增強(qiáng)孩子抵抗力，同時(shí)有利于骨骼生長(zhǎng)。而橙富含維生素C和胡蘿卜素，能保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)。如果孩子進(jìn)食不多，可外加蛋煎面包提供足夠的能量供給孩子身體消耗。
果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治
食材：細(xì)玉米面、雞蛋、面包、花生米、核桃仁、黑白芝麻、葡萄干、火腿片、黃瓜、肉松、鹽、醋、糖、油。
做法：果仁玉米粥：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;將水放入鍋內(nèi)煮溫后放入細(xì)玉米面，調(diào)勻;燒開(kāi)煮成玉米糊糊后，將實(shí)現(xiàn)磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖調(diào)味稍滾即可。
雞蛋肉松三文治：加油熱鍋后，煎雞蛋待用;黃瓜切薄片，加鹽、糖、醋腌10分鐘，瀝干水分;一片面包上放入肉松，再蓋一片面包，接著放雞蛋，加上黃瓜片，在蓋上一層面包，擺上火腿片，后蓋上一片面包，對(duì)角切即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、腦磷脂的優(yōu)良蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且容易被人體吸收，對(duì)孩子的腦發(fā)育也非常有好處。
而且面包提供能量消耗，火腿屬動(dòng)物性食物，黃瓜提供維生素，搭配得剛剛好。
南瓜餅+豆?jié){+水果
食材：南瓜、糯米飯、白糖、少許油。
做法：南瓜削皮去穰，切塊后入鍋蒸熟，蒸熟后碾碎;待碾碎的南瓜冷卻后，放入糯米粉和白糖攪拌均勻，以稍硬為好;將南瓜面揉成小團(tuán)并按壓成餅;鍋燒熱后加油，油溫后放入南瓜餅，煎至兩面發(fā)黃，蓋鍋三四分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)分析：南瓜營(yíng)養(yǎng)成分豐富，不僅食用價(jià)值高，且有著很高的食療作用，有止咳平喘，療肺癰便秘，潤(rùn)肺益氣等功效。南瓜分泌的膽汁還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化。而豆?jié){也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，非常適合早餐飲用。加上應(yīng)季水果搭配就更完美了。
