夏天吃什么去火 夏天怎么吃健康降火(15)

  老人夏天吃什么去火

  苦瓜果實中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及各種維生素等。苦瓜的確是個好東西,可是把苦瓜整治得又爽又脆又好入口卻不是一件容易的事,苦瓜如青菜,能炒得既不失青又能熟好??喙系某苑蔁岢?、可燉、可煮、可涼拌、可熬湯。如果怕苦,切絲后在冷水中泡上10多分鐘,把苦味拔去再烹制。

苦瓜果實中含有豐富的蛋白質(zhì)

  苦瓜燉排骨的烹制材料

  材料

  排骨400克、苦瓜200克、雞蛋1只、香菇20克、香蔥2棵、生姜10克。

  調(diào)料

  面粉10克、料酒5克、五香粉5克、精鹽5克。

  苦瓜燉排骨的烹飪方法

苦瓜燉排骨

  1、新鮮排骨洗凈后斬成塊,撒上五香粉,并在排骨兩面拍上干面粉,雞蛋打勻涂在排骨上面。

  2、苦瓜去籽洗凈,切成厚片;香蔥洗凈切段,生姜切片,香菇泡軟洗凈。

  3、燒熱一鍋水,水滾后將苦瓜放入鍋里,飛水后撈起。

  4、燒熱油鍋,爆香姜蔥,倒入排骨以及香菇。

  5、加料酒、水,炒香后用小火燉50分鐘至味汁全出。

  6、后加鹽和苦瓜再燉15分鐘,味精調(diào)味即成。

  結(jié)語:以上就是小編給大家介紹的一下關(guān)于夏天吃什么去火,炎炎夏日希望大家都可以愉快的度過每一天,上火是在所難免的,但是有了小編給大家介紹的這些方法,只要用起來相信一定可以降溫去火。好了,如果大家覺得受益很多就推薦給周圍的好朋友們吧。

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