吃什么降火 夏季清心降火食譜(10)

  制法

  生姜去皮、拍碎;牛肉洗凈、切片;芥菜洗凈、切段。把用料放入滾水鍋內(nèi),武火煮沸片刻即可,油鹽調(diào)味,趁熱食用。

  功效

  芥菜性味辛、溫,散寒解表、利氣祛痰;牛肉性味甘、平,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨;生姜性味辛、溫,發(fā)表、散寒。此湯補(bǔ)脾益氣,化痰止咳,解表散寒,用于感冒風(fēng)寒、頭痛、周身骨痛、咳白色痰。

  蓮子湯去心火

蓮子湯去心火

  制法

  蓮子30克(不去蓮心),桅子15克(用紗布包扎),加冰糖適量,水煎,吃蓮子喝湯。

  表現(xiàn)癥狀

  分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。

  吃豬肝可去肺火

  制作

  豬肝1付,菊花30克(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。

  表現(xiàn)癥狀

  干咳無(wú)痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

  喝綠豆粥去胃火

喝綠豆粥去胃火

  制作

  石膏粉30克,粳米、綠豆各適量,先用水煎煮石膏,然后過(guò)濾去渣,取其清液,再加入粳米、綠豆煮粥食之。

  表現(xiàn)癥狀

  分虛實(shí)兩種,虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

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