幫助健脾的食療方
黃花菜魚頭煲
材料：大魚頭半邊、黃花菜30克、花生50克、核桃50克、蜜棗10克。
配料：油、鹽、姜、蒜瓣、料酒。
功效：健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、補(bǔ)血養(yǎng)神、增進(jìn)智力等。
做法
1、魚頭斬塊，用姜片起鍋把魚頭煎一下，加少許料酒，備用。
2、先把花生、核桃、黃花菜、蜜棗放一煲內(nèi)，加些水(不是煲湯，不用太多水，自己看著辦吧)用大火燒開，再用文火煲至花生稍軟，再把煎好的大魚頭、蒜瓣放煲內(nèi)，放鹽、生抽煲30分鐘后即可。
孜然土豆片
材料
土豆2個(gè)，鹽、孜然粉、蔥花、植物油。
做法
1、土豆去皮洗凈，切成較厚的片。
2、平底鍋刷油，燒熱后放入土豆片。
3、翻面煎至土豆片半熟時(shí)分次撒鹽、孜然粉。
4、繼續(xù)煎熟，撒上蔥花。
