地三鮮的做法 教你如何制作地三鮮(2)

  做法

  1、土豆去皮,洗凈切塊。

  2、茄子法凈,切滾刀塊;蔥洗凈切花;蒜洗凈剁泥。

  3、青、紅椒去蒂、去籽,洗凈切塊。

土豆去皮,洗凈切塊

  4、鍋內(nèi)放油燒至七成熱,放入土豆,炸至金黃撈出。

  5、再將茄子倒入,炸至金黃,放入青、紅椒塊略炸,一同撈出。

  6、鍋內(nèi)留少量余油,放入蔥花、蒜泥爆香。

  7、加入少量高湯、醬油、白糖、鹽、土豆、茄子、青紅椒略燒,用水淀粉勾薄芡出鍋即可。

  鮮香地三鮮

  材料

  土豆1個、長茄子1個、青椒1個、姜絲少許、生抽1湯匙、老抽1/2湯匙、糖1茶匙、鹽少許、水淀粉1湯匙。

  做法

  1、將土豆去皮切小塊,茄子切滾刀塊。

  2、茄子撒入少許鹽腌10分鐘,青椒掰成小塊。

  3、鍋中倒油,油熱后放土豆塊,炸成黃色撈出,瀝油。

鮮香地三鮮的制作方法

  4、鍋里留少許油,爆香姜絲,放入土豆、青椒和茄子,調(diào)入生抽、老白糖,加少量水,燒一會兒。

  5、加入鹽,用水淀粉勾薄芡即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款地三鮮的美味食譜,大家學(xué)會了嗎?地三鮮營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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