包菜怎么做好吃 包菜如何搭配更有營養(yǎng)

  包菜作為綠色食品,越來越受到更多的人喜歡,各式各樣的做法,讓人口水直流,飯店里的干鍋包菜,或者單獨炒放幾個辣椒,都是十分美味的一道小菜,接下來小編就來告訴大家包菜怎么做好吃,如何搭配更有營養(yǎng)。

  包菜介紹:結(jié)球甘菜是十字花科、蕓苔屬的植物,為甘藍的變種。又名包菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質(zhì),不分枝,綠色或灰綠色。基生葉多數(shù),質(zhì)厚,層層包裹成球狀體,扁球形,直徑10-30厘米或更大,乳白色或淡綠色;起源于地中海沿岸,16世紀開始傳入中國。甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點,在中國各地普遍栽培,是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

包菜作為綠色食品,越來越受到更多的人喜愛

  包菜的營養(yǎng)價值

  1.包菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數(shù)包菜絲色拉中的熱量比單純的包菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料,想通過控制飲食來減肥的人好用低熱量的調(diào)料做色拉。

  2.包菜很有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。

  3.包菜的營養(yǎng)價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,包菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優(yōu)點。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。

  包菜的食用效果

  殺菌

  新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用

  增強機體免疫功能

  它能提高人體免疫力,預防感冒。

包菜的做法 包菜的功效 包菜的營養(yǎng)價值 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)常可以看到煮...
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...