西紅柿炒雞蛋的家常做法 美味新吃法(2)

  做法三(偏咸味)

  材料

  西紅柿2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個、鹽。

材料:西紅柿2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個、鹽

  做法

  1.西紅柿切成塊,大蔥斜切菱形段,雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出來更蓬松),打勻,怕味重的就不放鹽。

  2.鍋內(nèi)放入適量的油,要多放點(diǎn),因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油,油要熱一點(diǎn),看著油冒煙為好,后把雞蛋液倒入鍋中,用筷子迅速打散,直到雞蛋凝固,這樣雞蛋層次會比較豐富,方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來。

  3.鍋內(nèi)放入適量的油,相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒,五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi),然后加鹽,由于西紅柿里面含有大量的水分,會有水份析出,等到西紅柿的水沒完全出來的時候,這個時候把炒好的雞蛋放進(jìn)去,翻炒幾下,收汁,出鍋。

  做法四

  材料

  雞蛋5個、西紅柿150克、毛豆50克、植物油6湯匙、鹽1茶匙、糖2湯匙。

  做法

  1.將西紅柿洗凈后用沸水燙一下,去皮、去蒂、切塊待用;青豆仁用開水煮熟,撈出瀝干水分待用。

  2.將雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩?/p>

  3.炒鍋置于旺火上,放油燒熱,倒入攪好的雞蛋液,炒熟后,下西紅柿、青豆仁,后下糖、鹽,調(diào)好咸淡,炒勻后出鍋即成。

  技巧:炒制此菜時,要旺火速成,以保持西紅柿脆嫩。

  做法五

  材料

  番茄(500克) 、雞蛋(150克)、植物油(25克) 、白砂糖(10克) 、鹽(3克) 、淀粉(5克)。

  做法

  1.把西紅柿洗凈,去蒂,切成象眼塊。雞蛋打入碗內(nèi),加入鹽少許,攪勻。

  2.將植物油放入炒鍋,先將雞蛋倒入,炒成散塊,盛出。炒鍋中再少放些植物油,油燒熱后放入西紅柿翻炒幾下,再放入雞蛋,攪炒均勻加入白糖、鹽,再翻炒幾下,用淀粉勾芡即成。

油燒熱后放入西紅柿翻炒幾下,再放入雞蛋

  總結(jié):喜歡吃西紅柿炒雞蛋的朋友們看過來咯,那么多種西紅柿炒雞蛋的做法,天天換口味都不是問題,總有一款適合你的味蕾,還在猶豫什么,趕快行動起來吧,給自己謀點(diǎn)福利,謀點(diǎn)健康。

西紅柿炒雞蛋的作用 西紅柿炒雞蛋的做法 西紅柿炒雞蛋的功效 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...