小訣竅
1魚要抹干，魚肚塞片姜以去腥;
2蒸魚的汁要倒掉不能用;
3控制好蒸魚時(shí)間，就是成功了一大半了。
清蒸黃花魚
材料：黃花魚1條，蒸魚豉油(或生抽)，生姜，蔥。
做法
1.魚放盤子上，將姜片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗里。
2.將魚和小碗都放在鍋里用大火蒸熟，7-10分鐘(按魚的重量)。
3.魚蒸好后把姜片揀去，魚盤里的腥水倒掉。然后將蔥段鋪在魚上，小碗里的蒸魚豉油倒到魚上。
4.將鍋燒熱，倒入1勺油燒到7成熱。把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上就可以了。
這樣蒸出來的魚不僅口感嫩滑，而且沒有腥味。
清蒸黃花魚
材料：黃花魚。
調(diào)料：蔥、姜、鹽、料酒。
做法
1.將蔥、姜洗凈切成絲;
2.將魚洗凈去內(nèi)臟，涂上料酒、鹽，魚腹中放人蔥絲、姜絲，放到蒸鍋中蒸8分鐘出鍋即可食用。
小訣竅特點(diǎn)
肉嫩鮮香，制法簡單。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹清蒸黃花魚做法的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，黃花魚的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
