在生活中食物與我們息息相關(guān)，我們?nèi)梭w所需的很多的營養(yǎng)元素及能量都是通過食物獲取的。而家常菜是我們常吃的，有許多的家常菜是非常的美味并且有營養(yǎng)的，今天小編要為大家介紹的就是一個美味簡單有營養(yǎng)的菜譜家常菜做法大全。
黃花木耳豬蹄湯
主料：豬蹄800克。
輔料：黃花菜30克,木耳(水發(fā))30克。
調(diào)料：姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。
做法
1. 豬蹄刮洗干凈，隨冷水入鍋煮沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈待用;
2. 黃花菜、木耳洗干凈;
3. 湯鍋中加清水和姜片，放豬蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脫;
4. 放入黃花、木耳，大火燒至湯沸后再煨約10分鐘，食時調(diào)味。
溫馨提示：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
芹菜炒肉絲
主料：豬肉(瘦)100克,芹菜250克。
調(diào)料：姜5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克。
做法
1. 將豬瘦肉洗凈，切絲，加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制;
2. 芹菜去根，洗凈，切段;
3. 起油鍋，下姜片爆香，放入肉絲炒至剛熟，取起;
4. 起油鍋，下芹菜爆香，下鹽炒熟，加入肉絲燴勻，調(diào)入味精、白糖等即可。
