菜譜家常菜做法大全 美味又簡(jiǎn)單

  在生活中食物與我們息息相關(guān),我們?nèi)梭w所需的很多的營(yíng)養(yǎng)元素及能量都是通過(guò)食物獲取的。而家常菜是我們常吃的,有許多的家常菜是非常的美味并且有營(yíng)養(yǎng)的,今天小編要為大家介紹的就是一個(gè)美味簡(jiǎn)單有營(yíng)養(yǎng)的菜譜家常菜做法大全。

  菜譜家常菜做法大全

  黃花木耳豬蹄湯

  主料:豬蹄800克。

  輔料:黃花菜30克,木耳(水發(fā))30克。

  調(diào)料:姜10克,鹽4克,味精2克,胡椒粉4克,大蔥10克。

  做法

  1. 豬蹄刮洗干凈,隨冷水入鍋煮沸,去除浮沫,撈出再用清水洗凈待用;

豬蹄刮洗干凈

  2. 黃花菜、木耳洗干凈;

  3. 湯鍋中加清水和姜片,放豬蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脫;

  4. 放入黃花、木耳,大火燒至湯沸后再煨約10分鐘,食時(shí)調(diào)味。

  溫馨提示:木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來(lái)說(shuō),寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  芹菜炒肉絲

芹菜炒肉絲

  主料:豬肉(瘦)100克,芹菜250克。

  調(diào)料:姜5克,淀粉(玉米)3克,醬油5克,白砂糖2克,花生油20克,鹽3克,味精1克。

  做法

  1. 將豬瘦肉洗凈,切絲,加入少許濕淀粉、醬油、白糖、花生油、精鹽等拌勻腌制;

  2. 芹菜去根,洗凈,切段;

  3. 起油鍋,下姜片爆香,放入肉絲炒至剛熟,取起;

  4. 起油鍋,下芹菜爆香,下鹽炒熟,加入肉絲燴勻,調(diào)入味精、白糖等即可。

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