排骨燉小土豆
材料
排骨1000克、小土豆、草果、 八角、紅椒、枸杞、花椒、香葉、冰糖、醋、料酒、紅燒汁、腐乳汁。
做法
1、將小土豆去皮。
2、排骨倒入冷水鍋內(nèi)大火燒開氽燙去除雜質(zhì)。
3、氽燙好的排骨撈出瀝干備用。
4、鍋內(nèi)倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黃即可。
5、將瀝干水的排骨倒入鍋內(nèi)。
6、快炒后上色。
7、將紅燒汁，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒。
8、加入小土豆。
9、翻炒至土豆沾上湯汁。
10、加入草果，香葉，紅椒枸杞蒜頭等配料。
11、加所有食材盛至煲內(nèi)。
12、加入水漫至煲的高位。
13、小火將煲內(nèi)食材煮沸。
14、煮至湯汁收至一半后即可關(guān)火。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的家常菜做法大全食譜。對(duì)于喜歡吃家常菜的人來說，這些做法簡直就是福利了。是不是都已經(jīng)垂涎欲滴蠢蠢欲動(dòng)了呢?那就趕快行動(dòng)吧，為自己為家人為朋友燒制一道家常菜大餐吧。
