花生豬蹄湯
材料:豬蹄2瓣,花生100克,蔥、姜、料酒各適量,鹽少許。
做法
1、豬蹄斬大塊,飛水,沖凈浮沫。
2、砂鍋中的水燒至將要沸騰時,放入飛過水的豬蹄、洗凈的花生、蔥、姜片、料酒,大火煮開,撇凈剩余的浮沫,小火繼續(xù)煮兩三個小時。
3、撒少許鹽調(diào)味,出鍋即可。
月子餐之臺灣油飯
材料:糯米50-100克,去柄香菇5克、胡蘿卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、蝦米5克、帶皮老姜5克,胡麻油25-50克,月子水300-400毫升。
做法
1、糯米洗凈瀝干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小時,泡過的月子水再浸泡洗凈的香菇和蝦米,泡軟后切成粗絲,帶皮老姜及胡蘿卜切絲。
2、熱鍋加入胡麻油,將姜絲和大蒜片炒成淺褐色,加入肉丁、蝦仁、香菇及胡蘿卜絲,炒至香味出來后出鍋;
3、熱鍋加入胡麻油,糯米下鍋炒至有粘性時,再加入先出鍋的材料一起炒;
4、將炒好的材料加入蒸鍋內(nèi),并加入泡材料用過的月子水,月子水要蓋過所有材料,隔水蒸熟即可食用,每日吃一碗。
月子餐之銀耳水果羹
材料:泡發(fā)好的銀耳150克、月子水800毫升、屬性溫和的水果50克。
做法
1、將月子水、泡發(fā)好的銀耳入砂鍋,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火2小時左右。
2、加入切成小塊的水果再煮5分鐘,關火后燜10分鐘后趁熱食用。
結語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹月子食譜的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后知道在做月子的媽媽應該吃什么了吧。小編推薦的食譜是對月子媽媽身體有幫助的幾款,大家趕緊試試吧。