鴿子肉的做法 教你做好吃的鴿子肉(2)

  燒鴿子的做法

  主料

  鴿子一只。

  輔料

  油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、姜適量、八角適量、花椒適量。

  步驟

  1.鴿子洗凈,泡去血水。

鴿子洗凈,泡去血水

  2.切成小塊。

  3.在開(kāi)水中淖。

  4.撈出控水。

  5.姜切片,八角、花椒適量。

  6.起油鍋下花椒炒香。

  7.下姜片炒香。

  8.下鴿子大火翻炒。

下鴿子大火翻炒

  9.翻炒均勻加料酒、生抽、老抽、鹽炒入味。

  10.加水。

  11.蓋鍋蓋燜煮15分鐘。

  12.收干湯汁即可。

  結(jié)語(yǔ):以上兩種就是鴿子肉的家常做法,不論是燒鴿子肉還是當(dāng)歸鴿子大補(bǔ)湯,對(duì)于關(guān)注養(yǎng)生食物的人們來(lái)說(shuō)都是個(gè)不錯(cuò)的選擇,當(dāng)然鴿子肉的做法不止這兩種,還有其他的很多做法沒(méi)有介紹,大家可以自己在家試著再?lài)L試幾種。

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