素菜湯 人人都愛喝的美味湯品

  我們平時接觸多的湯可能都是以葷食為主料的,那么大家對全素的湯感不感興趣呢。其實(shí)經(jīng)常吃些素食,有助于我們體內(nèi)腸道的清理,避免過多的脂肪的堆積。下面就為大家介紹幾種家常素菜湯的做法。

  山藥豆腐湯

  材料:山藥200克,豆腐400克,蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量。

材料:山藥200克,豆腐400克

  步驟:1、山藥去皮,豆腐沸水燙后分別切成丁,蒜去皮剁成蓉。

  2、花生油燒至五成熱,爆香蒜蓉,倒入山藥丁翻炒數(shù)遍。

  3、再加上適量水,待沸騰倒入豆腐丁,調(diào)入蒜蓉及剩余原料,煮沸。

  4、后撒上蔥花,淋上麻油即可。

  紫菜蔥花湯

  材料:紫菜,蔥花,蒜蓉。

  配料:香油(麻油),鹽,葵花油。

  步驟:1、紫菜泡在碗里,加入清水。

  2、鍋里放入一點(diǎn)葵花油,加入蒜蓉炒30秒,加入燒開的水。

  3、等水開后加入紫菜,加鹽,等快起鍋是算入蔥花。

  紫菜蛋花湯

  主料:紫菜適量、雞蛋2個。

  輔料:食鹽1.5克、蔥1段、水淀粉1湯匙、生抽1茶匙、蝦皮1茶匙、食用油1茶匙、姜2片、水適量。

  做法:1.準(zhǔn)備原料。

  2.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。

將雞蛋打入碗中,攪拌均勻

  3.炒鍋倒油,炒香蔥末、姜末。

  4.倒入適量水。

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