油餅的家常做法 推薦這幾款做法味道香(2)

  6、然后將大面團(tuán)分成自己喜歡的數(shù)個(gè)小面劑子,揉圓并按扁。

  7、搟成薄薄的大面片。

  8、在面片上刷一層薄油,并撒上一層鹽、五香粉。

在面片上刷一層薄油,并撒上一層鹽、五香粉

  9、然后將面片卷成圓筒狀。

  10、將卷成條狀的面再卷成圓形。

  11、按壓至扁平。

  12、后再搟成自己想要的厚度的餅。

  13、預(yù)熱好的電餅鐺,內(nèi)部上下都刷一層薄油(不刷也行),放入餅坯合上蓋子。

  14、2-3分鐘后,當(dāng)電餅鐺冒著很大的熱氣時(shí),掀開翻面,再蓋1-2分鐘至兩面都金黃,拿出切塊即可。

  椒鹽蔥油餅

后再搟成自己想要的厚度的餅

  材料:面粉500g,蔥,色拉油,鹽,花椒粉,熱水。

  做法

  1.面粉加熱水,用筷子攪拌形成小面絮,之后揉成柔軟的面團(tuán),餳20-30分鐘;蔥切成蔥花,備用。

  2.餳好的面團(tuán)揉至表面光滑,之后分成兩等份。取其中一塊,在面板上撒上干面粉,搟成大片,稍薄些,在面片上撒上少許鹽和花椒粉,抹上油,并均勻撒上蔥花。

  之后,從面片的一邊卷起,卷成長條卷,將長條卷的兩頭捏緊,自一頭開始卷,卷成圓盤狀。然后將圓餅搟得薄些,動(dòng)作要輕,避免蔥花扎破面皮。

  3.平底鍋放入少量油,燒熱,將餅放入,轉(zhuǎn)中火,邊烙邊用鏟子旋轉(zhuǎn),烙成兩面金黃,切成小塊裝盤即可。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹油餅家常做法的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文的時(shí)候已經(jīng)了解了怎么在家制作美味的油餅。油餅的做法有很多,小編推薦的是比較好吃的幾種,希望大家喜歡。

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