青少年時(shí)期是孩子快速長(zhǎng)個(gè)子的時(shí)期，也是補(bǔ)鈣的佳時(shí)期。媽媽們會(huì)給孩子制作增高補(bǔ)鈣食譜，希望孩子健康的茁壯成長(zhǎng)。想知道補(bǔ)鈣的食物有哪些以及兒童補(bǔ)鈣食譜嗎?那就一起來(lái)看看吧。
豆腐燉魚(yú)
材料
鯉魚(yú)、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒。
做法
1.鯉魚(yú)從冰箱拿出來(lái)解凍，豆腐切小塊。
2.蔥蒜切碎。
3.鍋中放底油，把鯉魚(yú)放鍋里小火煎，待魚(yú)的兩面微黃時(shí)，加入蒜末。
4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水。
5.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚(yú)和豆腐充分入味，然后大火收汁。
營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克白豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。
而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。
需要提醒的是，選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
黃豆燉豬蹄
材料
黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。
做法
1.需將黃豆提前浸泡半天。
