補(bǔ)鈣食品 多吃多健康的補(bǔ)鈣神器(2)

  3.鍋中放底油,把鯉魚(yú)放鍋里小火煎,待魚(yú)的兩面微黃時(shí),加入蒜末。

  4.加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大約2小碗水。

  5.把豆腐均勻地放入湯中,加入適量的鹽,小火燉大約15分鐘,讓魚(yú)和豆腐充分入味,然后大火收汁。

  營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克白豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。

豆腐是大家熟知的高鈣食物

  而魚(yú)肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此,豆腐燉魚(yú),不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

  需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

  黃豆燉豬蹄

  材料

  黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精。

  做法

  1.需將黃豆提前浸泡半天。

  2.鍋內(nèi)下油,待油熱時(shí)下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒下。

  3.加水沒(méi)過(guò)豬蹄,大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火,燒20分鐘。

  4.加入黃豆大火燒開(kāi),加些糖,鹽。然后小火慢慢煨,直到豬蹄爛為止。沒(méi)有熟的話可以再加些開(kāi)水,繼續(xù)煨一下,黃豆也一定要熟。

  5.放入味精,蔥花,出鍋即可。

  營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià):黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

豬蹄中含有豐富的膠原蛋白

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的補(bǔ)鈣食品,你們都了解了吧。對(duì)于需要補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō),這簡(jiǎn)直就是福利包??戳松厦娼榻B的補(bǔ)鈣的食物有哪些以及什么食物補(bǔ)鈣,那就趕快去試試效果怎么樣吧。

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