海鮮粥味道鮮美營養(yǎng)豐富，吃在嘴里回味無窮，多吃海鮮粥對人體有很大的好處，能夠提高人體免疫力，促進(jìn)人體的生長，那么大家知道海鮮粥的做法嗎?知道海鮮粥怎么做好吃嗎?
下面小編就為大家介紹一下海鮮粥的做法大全吧。
砂鍋什錦海鮮粥
材料
大閘蟹兩只，蝦剝蝦仁開蝦線，扇貝柱，鱸魚片。
做法
1.把大閘蟹挑出肉來。
2.蝦仁，扇貝柱，魚片用姜絲，蔥段，鹽，雞精，料酒腌10分鐘，然后用濕淀粉抓一抓。
3.放入煮好的大米粥中，一鍋什錦海鮮粥完成，很簡單吧，營養(yǎng)又美味的，而且還有減肥的功效啊。
海鮮粥
材料
白飯1碗，大骨1/2斤，干貝1/2兩，蝦仁4兩，花枝數(shù)片，青蚵4兩，芹菜末少許，薑少許蛋 2個(gè)，鹽少許，胡椒粉1小匙，香油少許。
做法
(1)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
(2)濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調(diào)味料調(diào)味即可起鍋。
(3)食用時(shí)再撒點(diǎn)香油與芹菜末。
(4)配料可依個(gè)人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。
海鮮粥和清蒸蟹
材料
小型蟹數(shù)只，中蝦數(shù)只，鮮蛤數(shù)粒。
調(diào)料
姜片、蔥花適量，清粥一鍋，鹽少許。
做法
1、清粥煮滾，放進(jìn)蛤、蟹塊、姜片煮約十分鐘;
2、放進(jìn)蝦繼續(xù)煮五分鐘，加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。原汁原味，就一個(gè)鮮字!
小訣竅
1、將蟹殼掀開煮起來鮮美味才容易溶入粥里。
2、蝦去殼剔腸，頭保留可增加粥的鮮美味。
海鮮粥
材料
白飯1碗，大骨1/2斤，干貝1/2兩，蝦仁4兩，花枝數(shù)片，青蚵4兩，芹菜末少許，姜少許，蛋2個(gè)，鹽少許，胡椒粉1小匙，香油少許。
做法
1.)將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘，成濃稠粥狀。
2.)濃粥煮好之后，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調(diào)味料調(diào)味即可起鍋。
3.)食用時(shí)再撒點(diǎn)香油與芹菜末。
4.)配料可依個(gè)人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等。
海鮮螃蟹粥
材料
大米粥1碗，大閘蟹1只，魷魚50克，蝦仁50克，食鹽1/2茶匙，姜1小塊，料酒1/2湯匙，香菜2根，植物油適量，白胡椒粉1/2茶匙。
