步驟
1.市場專門活禽宰殺點，現(xiàn)殺乳鴿，回家清洗干凈乳鴿，放料酒、姜片腌制10分鐘。
2.燒開一鍋水，腌制的乳鴿，飛水去腥味去雜質(zhì)。飛水后放溫水里洗干凈。盛出備用。
3.輔料準備，蔥、姜，枸杞要選顆粒飽滿，下鍋前冷水浸泡并洗干凈。
4.有沙鍋煲湯，那就好了。家里只有鐵鍋，就這么慢燉吧。鍋里少量油，放入生姜和蔥的白莖，倒入鴿子肉，少量料酒，簡單翻炒一下。
5.翻炒1分鐘以后，放入一鍋開水，切記不是冷水，是開水，等水滾開以后，淘掉泡沫和油脂等雜質(zhì)，調(diào)中火燉1個小時。
6.燉了1小時以后，放入冷水發(fā)好的枸杞。小火燉1個小時。起鍋前10分鐘放適量鹽。
7.冬日暖暖，愛心足足的清燉枸杞鴿子湯就出鍋了，撒上蔥花。
小貼士
1、鴿子一定要新鮮現(xiàn)殺。
2、湯類都要少點鹽，一定要去油脂，否則很膩，不好喝。
3、火候要把握好，并不是燉的越久越好，等湯汁濃白、肉質(zhì)熟爛，就OK。
乳鴿枸杞湯的功效
乳鴿滋腎益氣，枸杞子滋補肝腎，兩物共制湯羹，對于體虛，氣短乏力，目昏眩暈，腰膝酸軟的人都是很好的營養(yǎng)滋補佳品。
滋補肝腎，腰膝酸軟，氣短乏力
現(xiàn)在我們清楚了枸杞是可以和乳鴿共同食用的，并且專家還給我們介紹了乳鴿枸杞湯的做法，以及它的功效。對于像枸杞有著豐富功效的藥材，并不能與所有的食物都共同，它也有它的禁忌，所以大家一定要小心的對幾種食物混用，以免造成副作用。
乳鴿的食療功效
1、對女性的皮膚和美容有一定的作用
鴿子肉鮮嫩，而且肉質(zhì)好，口感也不錯，所以很受人的喜歡。對于許多人來講，都喜歡吃鴿子肉，尤其是鴿子肉面，那真叫一個香味。鴿子肉也會對人的身體有好的作用，能讓人補充一些元素。
2、孕婦可以吃乳鴿嗎?
孕婦當然可以吃乳鴿，而且可以多吃一些，因為這種食物不僅可以補氣血，而且能讓孕婦提高記憶力，對于胎兒的好處也是不可估量的。
3、產(chǎn)婦可以吃乳鴿嗎?
乳鴿的味美，而且肉嫩，營養(yǎng)豐富，對于產(chǎn)婦來講是十分好的補品，所以，建議產(chǎn)婦在生產(chǎn)完后，可以吃一些乳鴿，可以喝一下乳鴿湯。
4、嬰幼兒可以吃乳鴿嗎?
乳鴿的肉嫩，味美，對于嬰幼兒來講，是可以食用的，而且在食用的時候，是可以清湯來進行的，建議不要加其他的東西，好建議家長可以讓孩子喝一些乳鴿湯或者是乳鴿面條來吃。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內(nèi)容了，通過上文大家知道怎樣做出美味的乳鴿枸杞湯了吧。乳鴿枸杞湯具有益氣、補血、理虛作用。適用于人流后體虛及病后氣虛、體倦乏力、表虛自汗等癥，對我們的健康有很大的幫助，按照上文的方法，大家也可以做出滋補的乳鴿枸杞湯哦，趕緊來試試吧。
