老年人補鈣 15款適合老人補鈣的食譜

  眾所周知,隨著年齡的增長人們身體健康會逐漸的下降,不管是抵抗力還是其他的,所以老年人就需要及時的補充各種營養(yǎng)元素,鈣質(zhì)就是其中之一,而利用食物補鈣是很多人都喜歡的,那么你知道老年人補鈣的食譜有哪些嗎?今天小編就為大家介紹一下吧!

  老年人補鈣食譜

  食物補鈣是人們在日常的生活中常見的,而不同的人群補鈣的食物是不同的,下面小編就為大家介紹一下老年人補鈣食譜。

  蝦皮油菜炒香干

  蝦皮50克,油菜250克,香干2塊切絲,;油鍋內(nèi)常法熘炒,可經(jīng)常服食之。

  蝦皮豆腐湯

  蝦皮50克,洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克,切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒,油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯??梢猿浞盅a鈣,常食有效。

蝦皮豆腐湯可以充分補鈣

  蝦皮炒韭菜

  蝦皮50克,洗凈后泡發(fā);韭菜250克,洗后切段,旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘,將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末,之后加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調(diào)味后服食。

  蝦皮小蔥燴肉絲

  蝦皮50克,小蔥25克(切成小段),豬肉100克(切成絲),油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒,加料酒、姜末,之后加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調(diào)味后服食。

  牛奶大棗粥

  牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。

  牛奶飲

  牛乳250毫升,每天清晨于早點一道服用,經(jīng)常飲用可以補鈣。

  牛奶蛋黃湯

  蛋黃5個調(diào)勻,面粉25克,熟豬肉50克,熟雞肉片100克,雞湯500克,精鹽少許。面粉25克,用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化,加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi),另將雞肉片分裝4碗中,盛湯,即可分4次服食之。

  素雞燒肉

  素雞250克,牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片,將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色,隨后加蔥,姜適量,加牛肉、黃酒共燒,10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次,即可服食之。

  香干大蒜炒肉絲

  香干4塊,大蒜150克,豬肉150克。洗凈后,均切絲,按常法,油鍋中旺火熘炒至熟,加佐料調(diào)勻,即可服食。大蒜的絲段,也可在起鍋前加入,在翻炒十幾次即可。

  香干慈菇木耳燴肉絲

  香干4塊,豬肉150克,洗凈后切成絲,慈菇100克,剔凈洗后切成片,黑木耳15克,清水發(fā)泡后撿凈,按常法燴炒服食。不僅口味可人,而且有很好的補養(yǎng)作用,還可補充足夠的鈣。

  魚粉香菇肉絲豆腐湯

  菇50克,肉絲100克,豆腐250克,按常規(guī)燒煮成湯,用生粉勾芡,同時加入魚粉25-30克,胡椒粉適量,燴勻,即可服食。

  豬骨黃豆粥

  豬排骨150克,黃豆50克,鹽、蔥、姜、味精適量。凈豬排骨洗凈,文火中煨1小時,將排骨放入同煮數(shù)沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黃豆煮至爛熟為宜。本方有補腎、長骨之作用。適用于嬰兒、少兒及青少年旺盛生長期食療補鈣。

  牛血燉豆腐

  豆腐與牛血(經(jīng)加工的)固體結(jié)快切片,同燉。

老年人補鈣 補鈣 飲食調(diào)理 
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