大米粥的做法大全 各種好吃營養(yǎng)的大米粥

  粥的做法有很多,有皮蛋瘦肉粥、大米粥、鮮蝦粥、蔬菜粥等等,吃粥能夠養(yǎng)胃,用大米搭配不同的食物來食用,其功效和營養(yǎng)價(jià)值也不一樣,同時(shí)能有效的讓人吸收到更多的營養(yǎng),下面我們就來看看大米粥的各式做法吧。

  做法一

  主料

  準(zhǔn)備適量的大米。

  輔料

  枸杞子1小把、水750克。

  做法

  1.將米75克淘洗干凈(煮好的粥大約是三碗)。

  2.往鍋中倒入適量的水,開火燒。

  3.水開后,轉(zhuǎn)小火,煮三十分鐘。

  4.煮好后,放入枸杞子即可。

  做法二

  主料

  大米100g、大明蝦100g、香菜適量。

  輔料

  輔料會用到適量的蔥、生姜、食用鹽、胡椒粉、料酒等。

  步驟

  1.首先將大明蝦取蝦仁,加入少許鹽、淋入適量料酒、撒少許胡椒粉,拌勻,腌制十分鐘。

  2.蔥切蔥花,姜切絲,香菜切段。

  3.鍋中倒入半鍋清水,大火燒開,倒入洗凈的大米,轉(zhuǎn)小火,煮二十分鐘。

  4.再下入姜絲、蝦仁,煮五分鐘,接著放入兩勺鹽,撒少許胡椒粉,后放入香菜、蔥花,拌勻,即可出鍋。

再下入姜絲、蝦仁,煮五分鐘,接著放入兩勺鹽,撒少許胡椒粉,后放入香菜、蔥花,拌勻,即可出鍋

  做法三

  主料

  大米50g、雞脯肉50g、西蘭花100g、雞蛋1只。

  輔料

  鹽適量。

  步驟

  1.準(zhǔn)備好食材。

  2.大米在冷水浸泡30-60分鐘。

  3.西蘭花放入淡鹽水中浸泡片刻。

  4.將雞脯肉去掉筋膜剁成肉泥。

  5.泡好的西蘭花再用清水泡一遍洗干凈。

  6.湯鍋加大約500g水放上浸泡好的大米和雞脯肉煮沸。

  7.用漏勺撇去浮沫繼續(xù)中火煮至米湯粘稠時(shí)放入西蘭花煮熟關(guān)火。

  8.雞蛋頂端磕小口將蛋清、蛋黃分離。

  9.蛋清打散,不粘鍋刷一層油攤出蛋白餅。

  10.蛋黃打散,按照同樣方法攤出蛋黃餅。

  11.模具在蛋黃餅上切出小花。

  12.剩下的蛋黃餅切成細(xì)長條。

  13.將長條從頭卷起部分后邊卷邊向后翻卷成玫瑰花。

  14.蛋白餅切成圓形。

  15.將圓形對半切開后將圓形弧線相對,外面直線部分分別剪出一個V形缺口做蝴蝶身體,黃色蛋餅剪出身體和觸須。

  16.煮好的米湯取出少許西蘭花后剩下的打成糊狀。

  17.將米糊盛入碗中,將取出的西蘭花撕碎放在上面做小草。

  18.雞蛋花放在西蘭花上即可。

  做法四

  主料

  大米500g、雞胸肉100g。

  輔料

  香菇適量、玉米粒適量、胡蘿卜適量、鹽適量。

皮蛋瘦肉粥 粥的做法 粥的種類 
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