5、將油皮面和好，松弛半小時(shí)。
6、油酥也和好，松弛半個(gè)小時(shí)。
7、松弛好的油皮和油酥。
8、將油皮和油酥揉成團(tuán)，分割成16小份，分割好的面團(tuán)松弛15分鐘。
9、將油皮面壓扁，包入油酥。
10、包好的油餅。
11、收口朝下，松弛15分鐘。
12、松弛好的面團(tuán)搟長(zhǎng)成牛舌狀。
13、然后從上至下卷起。
14、都卷好的面團(tuán)松弛15分鐘。
15、取一個(gè)面團(tuán)，按扁。
16、用搟面杖搟成長(zhǎng)條狀，接著從下至上卷起。
17、卷好的面團(tuán)，松弛15分鐘。
18、將松弛好的小面團(tuán)搟圓，包入內(nèi)陷收口捏緊壓扁。
19、包好的綠豆餅。
20、收口朝下。
21、用手按平。(不要用搟面杖搟)。
22、依次碼放到烤盤內(nèi)。
23、烤箱預(yù)熱190度，上下火中層20分鐘，之后翻面10分鐘。
24、烤好的綠豆餅。
甜水面
主料
雞蛋清、面粉。
輔料
味精、醬油、雞精。
做法
1.先在碗中加入味精、醬油，攪拌均勻。
2.再加入適量的甜醬油、雞精、繼續(xù)攪拌，然后根據(jù)個(gè)人口味再加入辣椒渣、紅油、香油、芝麻，繼續(xù)攪拌均勻就可以了，先放在一邊待用。
3.面條應(yīng)該搟的粗一點(diǎn)，這樣煮出來會(huì)比較筋斗。
4.待鍋內(nèi)水開后，下入面條，開鍋后大火煮3分鐘撈出。
5.再在面條上淋上一點(diǎn)香油拌幾下，讓面條都粘上香油。
6.盛入碗中再撒上蒜末、芝麻醬、澆上調(diào)好的配料，撒上香蔥。
7.一碗爽滑柔韌，鮮甜香辣的甜水面就做好了。
結(jié)語：以上就是面食的一些家常做法，這些好吃的面食小吃各式各樣，其主料都是用面粉制作而成，這些小吃不僅小孩子們很喜歡，而且年輕人和中老年人都很喜愛吃，這么好吃又解餓的面食小吃，趕緊來學(xué)一學(xué)吧。
