4.鍋中放油，油六成熱時，放入蒜片，西蘭花，核桃仁，翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調(diào)味即可。
西蘭花炒胡蘿卜
材料
西蘭花、胡蘿卜、鹽、蒜片。
做法
1、西蘭花、胡蘿卜洗凈切好。
2、將西蘭花焯下。
3、鍋中倒油，放蒜片爆香。
4、放入西蘭花翻炒后再放入胡蘿卜。
喜歡吃蠔油的可以放些蠔油。
5、后加鹽調(diào)味，裝盤。
西蘭花炒帶子
材料
帶子(鮮貝)8只西蘭花(用手斯成小塊)1棵干淀粉少許水淀粉適量姜片3片。
做法
1、帶子(鮮貝)加一大匙酒、少許鹽、海鮮素及淀粉，腌好入味。
2、西蘭花放入加鹽的熱水，煮軟后撈出備用。
3、超過燒熱加油，放入姜片爆香后撈出。
加入1之帶子(鮮貝)與2之西蘭花翻炒均勻，加入A調(diào)味，用水淀粉勾芡，即可裝盤。
小貼士
西蘭花用海鮮素的湯汁煮，則更添美味。
西蘭花炒鵝腸
材料
鵝腸300g，西蘭花1朵，姜幾片，蒜蓉2顆，紅辣椒3個，米酒10ml，生抽30ml，生粉20g，油鹽適量。
做法
1、西蘭花洗凈切成小朵，燒開水煮兩分鐘撈起，挑幾多漂亮的擺在碟子，其余待用。
2、鍋里放水和姜片燒開。
3、鵝腸洗干凈，放入燒開的水中煮一分鐘，撈起過冷水。
4、待涼后，刮干凈鵝腸表面的油，切小段。
5、熱鍋下油，放入姜蓉、蒜蓉爆香，加入鵝腸、少量酒、生抽翻炒，加入西蘭花翻炒。
6、生粉加水?dāng)噭?，勾芡?/p>
7、炒好的鵝腸裝到擺好西蘭花的碟子上，擺幾根紅辣椒用作裝飾。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹清炒西蘭花的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的清炒西蘭花了吧，小編推薦的就幾款簡單的做法大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
