方瓜是人們喜愛的吃的食物，很多人都喜愛吃方瓜，因為方瓜的味道鮮美營養(yǎng)豐富，做法還比較簡單，多吃方瓜能夠提高人體的免疫力。那么大家知道方瓜的做法嗎?方瓜怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹方瓜的做法大全。
方瓜炒蝦仁
材料
蝦仁50g，嫩方瓜一個，生抽，蔥花，姜末，蒜一瓣,油適量，雞蛋1只,姜適量，胡椒粉適量，蝦皮適量。
做法
1.開大火，鍋內加少許油燒熱，加入蔥花、蒜末、姜末爆香，加入蝦仁爆炒一分鐘后，然后加入條狀的方瓜炒軟。
2.加生抽再炒片刻，碘鹽出鍋。
方瓜莜面餅
主料
莜面200g，方瓜半個，輔料油適量，雞蛋1只。
步驟
1.方瓜蒸熟(其實這是昨晚剩的，實在不想再這么直接吃了)。
2.壓成泥。
3.加入雞蛋和莜面攪拌。
4.揉成面團分成三份。
5.電餅鐺預熱，刷油，放入面團壓成餅狀。
6.至兩面金黃就好啦。
7.熱氣騰騰的，還帶著方瓜絲，口感也很好。
方瓜水煎包
主料
方瓜1個，雞蛋5個，面粉700g。
輔料
油適量，鹽適量，醬油適量，蔥適量，姜適量，胡椒粉適量，蝦皮1小碗。
步驟
1.給它脫衣服的時候忘記拍照了,來給去了皮的吧。
2.面加水和面成面團醒半個小時。
3.方瓜插成絲加少許鹽腌一會脫水。
4.雞蛋炒散。
5.炒雞蛋剩的油炒一下蝦皮。
6.腌好的方瓜絲攥干。
7.所有餡料混合,倒入胡椒粉,醬油,鹽。
8.面團制成小劑子按扁。
9.包成包子,熱鍋放少許油,下包子坯,煎一下定型。
10.倒入大半碗淀粉水,加蓋,小火煎六分鐘。
小貼士
調餡的時候鹽要少放。
