2.放入醬油、紅糖、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒等調(diào)料一起炒出香味;
3.五花肉上色后，加入開水，水量沒過肉的1/2處即可，然后加上蓋子，用大火燒開;
4.湯汁燒開后轉(zhuǎn)成中小火，然后放入剝好的栗子，繼續(xù)加蓋燜煮，大約半小時(shí)至四十分鐘，直到栗子和五花肉都熟透后，開大火，將剩余湯汁收干，僅僅的裹在肉上即可。
小訣竅
五花肉要注意掌握火力，不要用猛火加熱。否則會(huì)燒焦影響口味的。
做法四
材料
板栗，三層肉，香葉，八角，冰糖。
做法
1.將三層肉切大塊，在開水中過血水。
2.在砂鍋里倒入沒過肉的冷水，放入八角，香葉，大火燒開。
3.關(guān)小火悶到20分鐘。
4.開大火，將醬油倒入，稍翻炒，上色，再放冰糖4，5粒。
5.倒入板栗，翻炒使栗子上勻顏色。
6.蓋上蓋子悶到栗子熟透為止。
小訣竅
板栗下鍋后，盡量少去動(dòng)彈，否則，好的板栗會(huì)過爛后散掉，吃起來不方便，也不好看。購買板栗時(shí)，要注意板栗是不是很新鮮，我買過速凍的，也很好吃，個(gè)大栗子圓。
做法五
材料
五花肉500克，板栗10多個(gè)，蔥，姜，花椒，八角，鹽，冰糖，料酒，老抽適量。
做法
1.板栗洗凈(我用的是超市買的現(xiàn)成的去皮板栗)五花肉切塊、飛水清洗干凈。
2.鍋中放油，油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角煸香。
3.放入飛水后的五花肉翻炒均勻。
4.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均勻。
5.倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉。
6.五花肉燉半個(gè)小時(shí)后，放入去皮的板栗，繼續(xù)燉二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調(diào)味即可。
結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對(duì)栗子紅燒肉的做法已經(jīng)完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的幾種栗子紅燒肉的不同做法，味道非常的棒，非常的美味。如果喜歡就自己在家做啊，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>
