做法四
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法
1、先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2、把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
做法五
材料：干木耳一把、香菜5根、大蒜半頭、紅椒半個(gè)、黃椒半個(gè)、白醋1湯匙(15ml) 、陳醋1湯匙(15ml)、 鹽1/2茶匙(3克) 、白糖1茶匙(5克)、雞精1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、香油1/4茶匙(1ml)。
做法
1)木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔。木耳軟化后，徹底清洗干凈。
2)鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出過冷水后瀝干。
3)將木耳撕成小塊。香菜洗凈切成2cm長(zhǎng)的段。紅黃椒去蒂去籽洗凈后，切成4cm長(zhǎng)的細(xì)絲。大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
4)將木耳，香菜段，紅黃椒絲，蒜泥倒入一個(gè)大碗中，調(diào)入白醋，陳醋，鹽，白糖，雞精，辣椒油和香油，攪拌均勻即可。
做法六
材料：干木耳50克，植物油20毫升，鹽5克，辣椒面3克，味精3克，醬油5毫升，醋3毫升，大蒜1瓣，香油少許。
做法
1.用熱水將干木耳泡開(至少1小時(shí))，去根撕成小片。
2.鍋置火上，燒滾開水，用漏瓢盛木耳下開水中燙3分鐘(不?；?;撈出瀝干。
3.倒入拌盆中冷卻，再放入鹽、味精、醬油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可裝盤。
做法七
主料：木耳。
輔料：青椒，紅椒，香菜，胡蘿卜丁。
佐料：香蔥，蒜末，姜末。
做法
1、木耳泡好切絲或者手撕成瓣，和胡蘿卜分別過水。木耳3分鐘就好，胡蘿卜可根據(jù)喜好煮。
2、鍋中倒油加入佐料小火炒香。
3、再加入青紅椒大火爆炒。
4、再加入木耳和胡蘿卜稍稍翻炒下，熄火。
5、加入醋、醬油、鹽、香油、少許糖拌勻就好了。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的木耳涼拌的做法的內(nèi)容?？催^文章大家就都知道木耳怎么涼拌了吧，木耳是很家常的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，平時(shí)多食用一些對(duì)我們是有很多好處的。文章中介紹的做法很簡(jiǎn)單，大家不要錯(cuò)過了。
