芋圓的做法大全 在家輕松做美味芋圓

  現(xiàn)在有很多的美味甜點(diǎn),只要一在外面人們總會(huì)買(mǎi)一些來(lái)嘗嘗,因?yàn)檫@些甜點(diǎn)的外觀很是吸引人。其實(shí)在家也是可以自己動(dòng)手制作甜品的,芋圓的做法就不需要什么制作技巧。朋友們想知道芋圓怎么做嗎?下面就為大家介紹芋圓的做法大全

  做法一

  材料

  新鮮地瓜1/2斤,芋頭1斤,地瓜粉1斤,細(xì)砂糖6∼7小匙,紅砂糖酌量,水適量。

新鮮地瓜1/2斤

  做法

  (1)將芋頭與地瓜去皮后,切成約1.5公分厚片,放入沸水中煮熟,取出稍涼后,搗成泥狀。

  再加入地瓜粉與細(xì)糖揉至不黏手,將粉糰搓成長(zhǎng)條狀,再擰成等份小顆粒。

  (2)將煮芋頭的水,添加適量的水與紅砂糖煮成糖水。

  (3)另煮1鍋水,水開(kāi)后將作好的芋圓及地瓜圓放入煮至浮起,再撈至糖水中即可。

  做法二

  主料

  芒果200g、淡椰漿100ml。

  輔料

  芋圓100g、黑涼粉10g、西米露適量、蜂蜜適量。

  步驟

  1.先把所有需要用到的食材都準(zhǔn)備好。

  2.先用50毫升清水加入黑涼粉一起攪拌均勻待用。

  3.鍋內(nèi)水開(kāi)后下入芋圓煮熟。

  4.然后把已經(jīng)煮好的芋圓放到冷水里面,備用。

  5.鍋內(nèi)再倒入200毫升清水大火煮開(kāi)。

  6.把黑涼粉液倒入鍋中不停的攪拌至煮開(kāi)后熄火倒入容器里待凝固。

  7.這西米露是我之前做甜品煮好的。

  8.等到黑的涼粉已經(jīng)凝固之后,在切成一塊一塊的小顆粒狀。

  9.把芒果肉取下。

  10.湯鍋里倒入100毫升椰漿。

  11.再把西米露和芋圓連同冷開(kāi)水一起下入大火煮開(kāi)后熄火待涼透后進(jìn)冰箱冷藏。

  12.裝入碗中再把芒果肉和黑涼粉一起加入,用蜂蜜調(diào)味即可。

  小貼士

  1.我用蜂蜜調(diào)味,不用蜂蜜的提前和椰漿一起下入。

  2.芋圓煮熟撈起浸在冷開(kāi)水里為了避免黏連,水不要太多能浸沒(méi)芋圓即可。后連同芋圓一起倒入剛好能稀釋一下椰漿的濃稠度。

  做法三

  主料

  芋頭100克,紅薯100克,紫薯100克,菱粉(木薯粉)120克,赤小豆100克。

  配料

  白糖120克,水60克,紅糖50克,淡奶油少許。  

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