無(wú)花果是非常常見(jiàn)的一種食物，記得小時(shí)候走到哪都能簡(jiǎn)單無(wú)花果的蹤跡，都能聞到無(wú)花果的芳香，無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，多吃無(wú)花果能夠補(bǔ)充人體的維生素，那么大家知道無(wú)花果的吃法嗎?無(wú)花果怎么吃味道比較好呢?下面小編就為大家介紹一下無(wú)花果的功效與吃法。
無(wú)花果冰牛奶
材料
無(wú)花果，牛奶，自制的李子醬。
做法
1、先倒半杯冰好的李子醬，倒?jié)M冰牛奶，無(wú)花果剝開外皮、果肉切開，就有一朵樸素美麗的小花。
小訣竅
自制李子果醬做法
1、成熟的甜李子1000g(一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬);
2、洗干凈后，對(duì)剖去掉核，撒300g白糖，淹2小時(shí);
3、成熟的李子會(huì)淹漬出大量的果汁，加入300g麥芽糖;
4、再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽;
5、大火燒滾后，轉(zhuǎn)中小火，熬到濃稠，邊加熱邊攪拌;
6、徹底放涼后，加4大勺蜂蜜，裝密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天內(nèi)吃掉。
無(wú)花果酸奶蛋糕
材料
蛋白四個(gè)，蛋黃3個(gè)，糖75克，檸檬汁1茶勺，檸檬皮碎半個(gè)，酸奶80克，沙拉油40ML，低粉80克，干果切碎一把。
做法
1、蛋黃加1/3的糖打白。
2、加入檸汁和檸皮碎和油打勻。
3、再把篩好的面粉倒入，拌到光滑狀。
4、蛋白分三次加入。
5、剩下的糖打到濕發(fā)狀態(tài)后，拌一部分到蛋黃糊中。
6、先大致拌勻后再全部倒入蛋白盆中拌勻。
7、加入干果碎略拌。
8、倒入模中，進(jìn)烤箱(烤箱預(yù)熱180度)，烤30分鐘。出爐后馬上倒扣。
雪梨煲無(wú)花果
材料
雪梨2個(gè)，紅蘿卜1個(gè)，豬骨400g，無(wú)花果12顆，南北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗凈，挖去梨芯，切成塊;紅蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊;
2、豬骨在開水里氽煮10分鐘，去掉血水;
3、砂鍋里倒入1000毫升水，煮開后加入豬骨、無(wú)花果、南北杏、紅蘿卜。煮開后調(diào)小火煲1小時(shí);
4、1小時(shí)后加入雪梨，再次煮開后調(diào)小火煲1.5小時(shí);
5、后加入鹽和雞精調(diào)味。
小訣竅
1、煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩;
2、因雪梨和無(wú)花果都帶甜味，所以無(wú)須加蜜棗已夠清甜了。
雪梨無(wú)花果豬展湯
材料
豬展或瘦肉400克，雪梨2個(gè)，無(wú)花果10幾個(gè)，南北杏1把，蜜棗2個(gè)，鹽。
做法
1.豬展或瘦肉八兩切厚片.雪梨兩個(gè)去皮核切厚片.無(wú)花果十幾個(gè)(我的比較小)洗凈.南北杏用手抓一把.蜜棗兩個(gè)。
