4、將蒸鍋移置火上，旺火蒸開后再轉(zhuǎn)中火蒸半小時。
5、關(guān)火，打開鍋蓋，提起蒸好的糯米，打開紗布，撒上適量的白糖。
6、再用紗布包好，用手按壓使白糖和糯米融合一起。
7、卷起紗布，裹緊糯米搓成長條，晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
做法五
材料
糯米粉6兩，椰漿400ml1罐，水100ml，芝麻少許，冰糖1兩，花生油少許。
做法
1、冰糖粉碎。
2、把糯米粉、椰漿、水、冰糖放在一起攪拌成粉漿。
3、一邊攪拌一邊放進(jìn)芝麻。
4、用花生油涂抹盆子。
5、攪拌好的粉漿放入盆子(好是不銹鋼)。
6、鍋里下水燒開，放進(jìn)裝有攪拌好的粉漿。
7、蒸20分鐘，插進(jìn)筷子，拿出，筷子不沾粉就表示熟了。
8、放進(jìn)冰箱冷凍，不要放進(jìn)急凍。
小訣竅
1、蒸好后糕會比較粘手，蒸之前可以適當(dāng)放一點(diǎn)粘米粉。
2、若果加入粘米粉就要減少糯米粉的分量。
做法六
材料
地瓜2斤，圓糯米3斤，沙拉油100g，紅糖750g，二砂糖300g，水3/2杯。
做法
1.地瓜去皮、切片，放入蒸籠以中大火蒸半小時后，壓成泥狀備用。
2.將糯米洗凈瀝干，放入鋪有蒸籠布的鍋中蒸40分鐘。
3.取一干鍋，加入沙拉油，放入調(diào)味料，用小火炒至完全融化后，加入水煮開，倒入作法2的糯米，拌炒均勻后熄火。
4.取一模型，先在底部抹一層沙拉油，鋪上一層厚約1㎝的糯米飯壓緊，均勻填上一層地瓜餡料，再鋪上另一半的糯米飯壓緊實一點(diǎn)，再將它切成4×4㎝的塊狀，放涼后，即可食用。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的米糕的家庭的做法的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都學(xué)會如何制作米糕了吧，這是一款米香味很重的美食，無論大米、小米還是糯米都可以用作原材料。文章中介紹的做法都很簡單，大家不要錯過了。
