2.加入黃糖、魚露、羅望子醬、花生醬、土豆和椰奶到鍋里，攪拌勻。待內(nèi)容物煮開后，把火降至中偏小。蓋上鍋，繼續(xù)煮，直到土豆變軟及雞肉中心不再是粉紅色，約20分鐘，在雞肉快煮好前5分鐘加入檸檬汁混勻，煮至雞肉完全熟即成。
咖喱土豆雞塊
材料
雞1/4只，土豆2個(gè)，咖喱粉1湯匙，生抽2湯匙，白糖半個(gè)湯匙，料酒1湯匙，生粉，鹽少量。
做法
1.1/4只雞斬塊，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1湯匙生抽、半個(gè)湯匙料酒，生粉一起攪拌腌雞塊半個(gè)小時(shí)入味，土豆去皮切小塊，瀝干水分。
2.熱油鍋，瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃。
3.加入腌好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色。
4.加入1湯匙的生抽、白糖、半個(gè)湯匙料酒，翻炒均勻;把咖喱粉用1個(gè)湯匙的清水融化后倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下。
5.加入沒過(guò)材料1/3的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘就可以啦。
6.裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌。
咖喱土豆雞
材料
1個(gè)雞大腿或2-3個(gè)雞中翅膀，土豆。
做法
1、咖喱土豆雞。
2、1個(gè)雞大腿或2-3個(gè)雞中翅膀，用鹽、姜腌至20-30分鐘。
3、將土豆切成小塊。
4、將2個(gè)洋蔥切丁，1個(gè)土豆切塊、1個(gè)胡蘿卜切丁。
5、別的佐料還有：蔥段、姜片、蒜米;醬油、鹽、糖、咖喱醬、椰子粉、牛奶。
6、做法：拿一個(gè)小鍋，開小火化牛油。
7、放入洋蔥，爆香。
8、放入土豆粒、鹽、水，熬湯底。
9、另一個(gè)灶頭，油鍋爆香蔥姜蒜。
10、放入雞塊翻炒。注意旁邊那個(gè)小鍋在煮湯底哦。
11、雞塊炒至半生熟后放入土豆塊繼續(xù)翻炒，此時(shí)湯底鍋內(nèi)放入咖喱醬(*推薦!比咖喱粉味道濃很多!)、椰粉、醬油、水，攪勻后蓋上蓋子繼續(xù)熬。
12、這是正在熬的湯底。(要熬成比土豆泥還稀的漿狀)
13、湯熬好后，放入已經(jīng)炒好的雞塊、土豆塊、胡蘿卜丁。
14、加一點(diǎn)點(diǎn)糖(只要一點(diǎn)點(diǎn)，提味的)，還有雞精和牛肉精(沒有就算了)，蔥條(綠色那節(jié)，蔥白用在上面爆香雞肉了)，再倒水直至淹沒肉塊。嘗一嘗欠點(diǎn)味的話還可以再加一勺醬油(不能太多)。蓋上蓋子燉。燉到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，攪勻。
15、這是做好的咖喱土豆雞，很好吃的!
咖喱土豆雞塊
材料
半只雞，雞蛋，料酒，鹽，土豆，姜，小洋蔥，油咖喱，雞粉，糖，九層塔，紅甜椒。
做法
1、新鮮活雞處理干凈切塊，用雞蛋、料酒、鹽腌制1小時(shí)以上。
2、土豆切塊。
3、鍋里放油煸炒姜、小洋蔥出香味，倒入雞塊繼續(xù)煸炒。
4、再把土豆塊放入一起煸炒。
5、然后加入咖喱翻炒均勻。
6、加鹽，加水淹沒雞塊，蓋上鍋蓋大火煮開，小火蠻煨至湯汁濃稠。
7、待雞塊土豆都差不多入味了，加少許雞粉、糖、九層塔、紅甜椒翻炒一下即可出鍋裝盤。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹咖喱土豆雞肉的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的咖喱土豆雞肉了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
