秋梨膏的制作方法 美味可口秋梨膏這樣做(2)

  步驟

  1、把雪花梨用清水洗凈后削去外皮。

  2、用磨蓉器依次將梨肉磨蓉(用榨汁機直接榨汁也可)。

  3、取一只碗,在上面放一塊籠布(或細紗布),將梨肉蓉放在籠布上。

  4、將四角提起,使勁擠出全部的梨汁。

  5、倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草。

  6、中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關(guān)火。

  7、待其自然晾至和手溫一致時,用濾網(wǎng)過濾出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜調(diào)勻。

  8、裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調(diào)和即可。

  方法六

  用料

  梨2500g 、紅棗幾個、冰糖或蜂蜜50g、干百合(或鮮百合兩頭) 20g。

  做法

  1、梨洗凈,去皮去核切成小塊,干百合(或直接用新鮮百合兩頭)用水泡軟,紅棗去核留肉,一起放入攪拌機中打成泥。

  2、把泥和冰糖一起放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右。

  3、把鍋里的混合物用濾網(wǎng)過濾一下(用勺子不斷的壓),把汁留在鍋里,剩下的泥再用紗布(兩塊疊起來用)擠一下,把汁擠到鍋中。

  4、泥扔掉,汁留在鍋里繼續(xù)小火煮30分鐘即可(如過不加冰糖只加蜂蜜的話要待梨膏冷卻后拌入)。

  5、冷卻后裝入無水無油的干凈可密封容器中入冰箱冷藏,每次用干凈的勺子取,至少可保存一個月。

  方法七

  主料

  梨、川貝、紅棗、冰糖、姜片、蜂蜜。

  做法

  1、梨洗干凈后去核,放在攪拌機里打成很細的泥狀。

  2、紅棗去核,川貝壓碎成粉,除了蜂蜜外,所有的東西放入鍋里,大火煮開后,小火煮60分鐘。

  3、稍微放涼,取一干凈的盆子,放上紗布,將涼后的梨蓉倒入,再提起紗布的四個角,擠出湯汁,過濾掉雜質(zhì)。

  4、擠出的梨汁,放入干凈鍋中,小火慢熬(我用了一個小時左右),大約只剩下1/3的汁液,直至有些粘稠狀,關(guān)火。

  5、晾至溫涼后,再調(diào)入蜂蜜,放入事先洗凈用開水燙過,已經(jīng)晾干的瓶子里,密封保存。

  6、食用時每次取秋梨膏1到2勺,用溫水調(diào)勻飲用即可。一般都是早上空腹飲用,晚上睡之前用溫水調(diào)服。

  方法八

  原料

  雪花梨、棗肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川貝粉、甘草。

  做法

  1、雪花梨用清水洗凈后削去外皮,用榨汁機榨制梨肉。

  2、將榨取好的梨肉蓉放在細紗布上,用力擠出全部梨汁。

  3、將梨汁倒入鍋中,加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草,中火煮開后,轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮,至黏稠后關(guān)火。

  4、梨汁晾涼后,用濾網(wǎng)過濾,加入蜂蜜調(diào)勻。

  5、將過濾好的梨汁裝入瓶中,放入冷藏室儲存,飲用時用溫開水調(diào)和即可。

  結(jié)語:以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于秋梨膏的做法文章的全部內(nèi)容,現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢?是不是想吃啊,那就趕快行動吧,為自己和家人做一份美味吧。

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