做法
1.小魚處理干凈沖洗后，用鹽、黑胡椒粉腌20分鐘。
2.然后撈出在面粉上滾一滾，待全身沾滿面粉后。
3.在刷油的平底鍋內(nèi)煎至金黃。
沙丁魚做法五
材料
適量的醬油，沙丁魚10條，鹽5g，花椒面5g，姜末5g，料酒10ml，糖5g，辣椒面10g。
做法
所有的調(diào)料拌在一起，制成腌料。
沙丁魚洗凈，放在拌好腌料的中，保鮮膜包好冰箱中腌制過夜，急用的話大概2h也就可以了吧，只不過味道進的不是很好。
平底鍋燒熱，鍋底擦少量油，把腌好的魚放進去，小火烘烤10min，翻面，用不了多久屋子里就會彌漫魚的香味，再烤個10min就ok了，如果想吃干一點的，可以再多烤一會兒。
小訣竅
鍋底好放油，不放的話會粘鍋。
口淡的人可以酌量減少鹽和醬油的用量，太咸了也不好吃，魚的鮮味兒會被蓋掉。
沙丁魚做法六
主料
沙丁魚、紅油、醋、料酒、雞精、鹽、食用油。
做法
1.將沙丁魚洗凈去內(nèi)臟、去頭，加入料酒、鹽、醋、雞精拌勻腌制5～6分鐘。
2.坐鍋點火倒入油，油五六成熱時，放入腌好的沙丁魚炸至金黃色撈出瀝干油，擺入盤中淋入紅油即可食用。
沙丁魚做法七
材料
沙丁魚10條，梅子5顆，大葉(青紫蘇葉)10張。
調(diào)料
料酒，生抽，味淋，砂糖，燒烤醬(可省)，鹽。
做法
1.沙丁魚去掉中間骨頭，剖平，用鹽，料酒擦一下放置20分鐘。梅子去核，把梅肉切碎。
2.魚背部朝下，鋪上一張大葉，和半顆左右的梅肉碎，然后從尾巴開始卷起，卷緊后插上牙簽固定。
3.料酒，生抽，味淋，砂糖，燒烤醬按照1：1：1：1的比例調(diào)成醬，刷在卷好的魚卷上烤箱預(yù)熱200攝氏度后，烤15分鐘后，拿出再刷一次醬，再烤5分鐘即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的魚肉的營養(yǎng)價值的內(nèi)容。現(xiàn)在朋友們都學會如何制作出美味的沙丁魚了吧，沙丁魚的營養(yǎng)價值是很高的，好是經(jīng)常食用一些新鮮的，沙丁魚罐頭常吃是沒有什么好處的。
