藥膳雞 你想嘗一嘗藥膳雞的美味嗎

  雞是一種非常常見又非常常吃的一種家禽,至于雞的口感,就不用多說了,相信大家都知道。那藥膳雞大家知道嗎?其實(shí)藥膳雞就是雞的一種做法而已。那至于如何做呢?今天小編就來為大家介紹一下藥膳雞的做法以及藥膳雞湯的做法,同時(shí)還會告訴大家,藥膳雞腳的做法。有興趣的朋友就趕緊看看吧。

  藥膳雞

  藥膳雞其實(shí)就是在做的時(shí)候加入一些中藥材,這樣就成為了藥膳雞,具有很好的功效。那至于如何做藥膳雞呢?下面我們就一起來看一下吧。

  藥膳雞的做法一

  原料

  仔雞1只、黃精30克,懷山藥60克,沙參20克,精鹽、味精各適量。

  做法

  將仔雞宰殺后,剁成塊,與黃精、懷山藥、沙姜加水適量,燉約90分鐘,加適量的精鹽、味精調(diào)味,即可食用。

  藥膳雞的做法二

  原料

  母烏雞一只、明參50克、當(dāng)歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山藥50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克。

  做法

  1、將已過沸水的雞放進(jìn)燉鍋中,加入快滿鍋的水,大火燒沸后放入明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子。沸后打去浮沫,加蓋改微火煲上半小時(shí)。

將已過沸水的雞放進(jìn)燉鍋中,加入快滿鍋的水

  2、半個(gè)小時(shí)候后,向鍋中加入山藥、百合、苡仁,之后在繼續(xù)煲。

  3、前后共煲一個(gè)半小時(shí)后,放適量鹽,再加入紅棗和枸杞,加蓋再煲半小時(shí)。

  4、煲至軟爛后起鍋倒進(jìn)湯缽里即成。如果是煲雞的話,煲兩小時(shí)就軟爛了。不過,煲湯好用老母雞。

  食用功效

  適用于月經(jīng)周期先后不定,月經(jīng)來潮時(shí)量或多或少,淋漓不盡?;驍?shù)月不行,頭暈,目眩,腰痛,肢寒,口淡,食少,神疲,便塘,夜尿多等癥。

  藥膳雞湯

  藥膳雞湯的做法一

  原料

  雞、黃芪、黨參2根、當(dāng)歸1片、枸杞少許,姜片、料酒、鹽。

  做法

  1、將雞宰殺干凈燙去血水,入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒,加入姜片料酒去腥。

  2、待鍋中的水開之后,加入黃芪、當(dāng)歸以及黨參。使用小火進(jìn)行燉煮一個(gè)半小時(shí)左右,之后在向鍋中加入鹽以及枸杞就好了。

  藥膳雞湯的做法二

  食材

  雞1000g、茶樹菇250g、杏鮑菇250g、萵苣250g、紅棗適量、鹽適量、枸杞適量、當(dāng)歸片適量、黨參適量、姜適量、花椒適量。

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