秋季喝什么湯比較好 這些湯很是滋補(bǔ)身體(2)

  蓮藕排骨湯

  主料

  適量的花生、排骨500g、藕600g、芹菜適量、鹽適量。

適量的花生

  步驟

  1、將排骨放入煮鍋中,倒入適量的清水煮燒開。

  2、撈出排骨沖洗掉浮沫,一定要把那些雜質(zhì)去掉,不然的話會(huì)影響口感,導(dǎo)致湯的味道不好。

  3、花生洗凈泡一會(huì)。

  4、蓮藕去皮洗凈。

  5、將蓮藕切成大小一致的滾刀狀。

  6、將排骨放入電燉鍋,水量呢,以超過(guò)排骨三指為準(zhǔn),太多太少都不行,好就是我說(shuō)的量。

  7、倒入切好的蓮藕。

  8、倒入泡好的花生。

  9、一次性加入水。

  10、蓋上蓋子,通上電,設(shè)置慢燉。

  11、4小時(shí)后加入鹽調(diào)味即可。

  小貼士

  1、花生泡15分鐘即可,泡久了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失。

  2、蓮藕去皮后如果不立刻用的話,請(qǐng)泡在水里,以防變色。

  3、水要一次性加滿,不要中途加水。

  烏雞栗子滋補(bǔ)湯

  材料

  烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。

  做法

  1、將烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。

  2、砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過(guò)的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

  3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會(huì)兒。

  4、烏雞燉半小時(shí)后,加入板栗。

  5、再燉半小時(shí)后,加入紅棗和枸杞再燉半小時(shí)左右。

  6、后加入鹽即可。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的秋季喝什么湯比較好的內(nèi)容?,F(xiàn)在大家都知道那些湯是適合秋季滋補(bǔ)喝的了吧,像是烏雞、紅棗一些食材都是滋補(bǔ)身體的好食材。文章中介紹的做法都是簡(jiǎn)單家常,感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。

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